Sararea este o modalitate buna de a face aprovizionarea cu o leguma sanatoasa pentru iarna si de a nu o lasa sa se iroseasca. Sfecla sărată este, de asemenea, un aperitiv excelent și poate fi folosită în borș.
Este necesar
- - 1 kg de sfeclă tânără mică;
- - 2 capete de ceapă;
- - 2-3 frunze de dafin;
- - ulei de floarea soarelui;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine sfecla sub apă curentă, tăiați vârfurile și coada.
Pasul 2
Spălați sfecla în apă clocotită timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi trebuie răcit, decojit și tăiat felii subțiri.
Pasul 3
În partea de jos a borcanului sterilizat, trebuie să puneți ceapă, tăiată în inele. Adăugați câteva foi de dafin la ceapă și așezați sfecla pregătită deasupra.
Pasul 4
Sareați sfecla într-un borcan și acoperiți cu ulei de floarea soarelui, puteți adăuga câteva picături de ulei de măsline pentru un miros.
Pasul 5
Acoperiți borcanul cu hârtie pergament și închideți. Apoi puneți piesa de prelucrat într-un loc răcoros și după o săptămână vă puteți bucura de un vas parfumat.
