Caserola de cartofi poate fi hrănită copiilor de la 1 an. Desigur, pentru restul este recomandat și. Legumele și untul adăugat la rețetă conferă caserolei un gust special.
Este necesar
- varză albă - 200 g,
- unt - 70 g,
- cartofi 300 g,
- pesmet - 3-4 linguri,
- sare, piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se clătește bine varza, se usucă ușor, se toacă cât mai subțire posibil. Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați sare și coborâți varza tocată. Gatiti pana cand se inmoaie. Puneți varza finită într-o strecurătoare, lăsați excesul de lichid să se scurgă bine, lăsați-o să se răcească.
Pasul 2
Clătiți cartofii, curățați-i, tăiați-i în bucăți uniforme, fierbeți în apă sărată. Eliberați cartofii gata din apă, adăugați 20 de grame de unt, faceți piure de cartofi.
Pasul 3
Combinați varza fiartă și piureul de cartofi, amestecați bine. Adăugați piper negru, dacă doriți.
Pasul 4
Periați vasul în care veți găti caserola cu puțin unt. Se presară cu pesmet. Puneți masa vegetală deasupra. Presară din nou pesmet deasupra. Se topește restul de unt sau se taie felii subțiri, se întinde peste pesmet într-o matriță.
Pasul 5
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 30 de minute, până obțineți o crustă frumoasă. Se răcește caserola finită, se împarte în porții, se servește. Dacă doriți, puteți presăra ierburi aromatice și turnați peste smântână.
