Dacă aveți de gând să vă invitați prietenii la un pahar de bere, nu vă grăbiți la cel mai apropiat chioșc pentru saci de nuci sau chipsuri. O gustare gustoasă și originală cu bere este ușor de făcut acasă. Nici nu trebuie să cumpărați alimente suplimentare - folosiți ceea ce este deja în dulapurile de frigider și bucătărie. Desigur, astfel de feluri de mâncare nu pot fi numite foarte sănătoase și dietetice, dar se dovedesc a fi extrem de gustoase. Așadar, nu economisiți cantitatea, faceți mai multe gustări și serviți-le pe toate simultan, astfel încât oaspeții să poată alege.
Inele de ceapa prajite
Această gustare sărată este servită cel mai bine cu crutoane de casă, brânză și legume murate. Veți obține un sortiment delicios pentru bere.
Vei avea nevoie:
- 3 cepe mari;
- 4 linguri. linguri de făină de grâu;
- 0,5 căni de lapte;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- ulei vegetal pentru grăsimi adânci.
Combinați făina cu sare și piper și puneți amestecul într-o pungă de plastic. Tăiați ceapa în inele îngrijite. Scufundați ceapa în lapte pe rând și apoi înmuiați-le în pungă. Se agită bine, astfel încât inelele să fie complet acoperite cu amestecul de făină.
Într-o cratiță, aduceți la fiert uleiul vegetal. Așezați ceapa într-un coș de sârmă și înmuiați-o în unt. Se prăjește inelele timp de aproximativ 45 de secunde până când se face un maro auriu frumos. Apoi puneți-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Lăsați excesul de grăsime să se scurgă și serviți gustarea la masă.
În acest fel, puteți găti inele de calmar - sunt potrivite și ca gustare pentru bere.
Brânză în aluat
Această gustare consistentă poate fi făcută cu diferite tipuri de brânză. O condiție importantă: brânza moale trebuie congelată înainte de prăjire.
Vei avea nevoie:
- 300 g brânză edam;
- 75 g făină de grâu;
- 150 ml bere;
- 1 ou;
- sare;
- ulei vegetal pentru grăsimi adânci;
- o grămadă de salată verde
Tăiați brânza felii mici pătrate. Separați albul de gălbenuș. Se toarnă făina într-un vas, se face o depresiune și se eliberează gălbenușul în el. Se amestecă aluatul, adăugând treptat bere. Bateți proteinele cu sare și adăugați porții în aluat.
Încălziți uleiul într-o cratiță. Înmuiați feliile de brânză în aluat, astfel încât să le acopere complet. Se întinde brânza într-o cratiță și se prăjește până se rumenesc. Lăsați excesul de ulei să se scurgă, apoi serviți brânza la grătar împreună cu o salată proaspătă.
Lemn de casă
Tufe neobișnuite din aluat sărat pot fi servite cu bere.
Vei avea nevoie:
- 2 oua;
- 1 lingurita de zahar;
- 0,75 linguriță sare;
- 1 lingură. o lingură de ulei vegetal;
- 1 lingurita de unt;
- 1 lingură. o lingură de oțet;
- 2 cani de faina de grau;
- ulei vegetal pentru grăsimi adânci.
Ierburile uscate - busuioc, țelină, pătrunjel pot fi adăugate la aluat pentru arbust.
Combinați ouăle cu zahăr, sare, două tipuri de ulei și oțet. Adăugați făina pre-cernută treptat. Frământați un aluat dens, greu, puneți-l într-o bucată și acoperiți-l cu o cratiță goală. Lasa aluatul sa stea 30 de minute. Apoi rotiți-l într-un strat subțire pe o placă făinoasă.
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în benzi scurte, răsuciți fiecare în formă de spirală și prăjiți până se rumenesc. Puneți tufișul finisat pe un vas. Se servește cald sau rece.
