Torturile pentru clătite constau din mai multe straturi, care pot fi fie umplutură dulce, fie sărată. Astfel de delicatese sunt destul de simple de preparat: la urma urmei, nu trebuie să vă lăudați cu prăjituri și feluri de mâncare mult timp. Aceste prăjituri sunt culese manual din clătite și umplutură.
Tort de clatite cu lapte condensat
Ingrediente:
- lapte - 1, 5 pahare;
- apă - 1 pahar;
- făină - 2 pahare;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 5 linguri;
- vanilie - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- sare - 0,5 linguriță;
- lapte condensat fiert - 250 de grame;
- smântână (groasă) - 250 de grame;
- migdale - după gust.
Combinați lapte, ouă, vanilie, apă, 3 linguri de zahăr și sare. Bateți aceste ingrediente cu un mixer și adăugați treptat făină la ele. Adăugați ulei vegetal la această masă și amestecați bine. Coaceți clătitele din aluatul rezultat.
Când baza este gata, puteți asambla tortul. Puneți clătitele una peste alta, înmuiând alternativ fiecare cu lapte condensat fiert, apoi smântână amestecată cu 2 linguri de zahăr. Așezați umplutura astfel încât tortul să nu se destrame - ar trebui să țină straturile împreună. Se acoperă cu lapte condensat fiert și se presară migdale zdrobite.
Tort de gustare cu clătite de pui
Ingrediente:
- brânză tare - 350 grame;
- brânză procesată - 200 grame;
- făină - 5 linguri;
- ouă - 4 bucăți;
- pui (file) - 300 de grame;
- maioneza - 300 de grame;
- șampoane - 250 grame;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă (ceapă) - 1 bucată;
- usturoi - 2 catei;
- mărar, sare, piper, castraveți, ulei pentru prăjit - după gust.
Bateți 200 de grame de maioneză de ou. Adăugați făină și brânză tare, tocată anterior pe răzătoare. Amestecați bine aceste ingrediente pentru a face un aluat neted. Împărțiți-l în două părți, într-una dintre care adăugați mărar tocat mărunt, în cealaltă - morcov răzuit. Folosiți ambele tipuri de aluat pentru a face clătite.
Tocam ceapa marunt si o prajim in ulei pana cand devine transparenta. Apoi adăugați ciupercile în tigaie și gătiți amestecul rezultat încă aproximativ 10 minute. Se fierbe și se toacă fileul de pui.
Măcinați brânza procesată pe răzătoare și macinați-o cu 100 de grame de maioneză. Strângeți usturoiul în această masă și tocați mărarul. Condimentați amestecul rezultat cu sare și piper.
Acum începeți asamblarea tortului. Așezați clătita de mărar pe o farfurie. Ungeți-l cu brânză procesată și maioneză. Completați cu amestecul de ciuperci și ceapă. Acoperiți-le cu o clătită de morcovi, care este din nou unsă cu o masă de brânză procesată. Apoi întindeți un strat de pui fiert. Deci, colectează tortul până când clătitele se epuizează. Decorați vasul finit cu castraveți tocați și puneți-l scurt la frigider pentru înmuiere.
