Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare pe care mulți îl asociază cu o copilărie fără griji, jocuri la grădiniță și căldura mâinilor mamei. Există probabil un milion de rețete pentru o astfel de „caserolă din copilărie”, dar pentru mine chiar această caserolă este …
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - 500 g brânză de vaci granulată;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. Miere;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 0,5 lingurițe sifon;
- - 1 linguriță suc de lămâie;
- - 100 g smântână;
- - 2 linguri. cu un tobogan de gris;
- - 2 pumni de stafide;
- - unt pentru ungerea matrițelor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Înmuiați stafidele în prealabil, astfel încât să devină moi, apoi uscate. Puneți brânza de vaci cu o zdrobire sau o furculiță și adăugați griș. Se lasă 15 minute și apoi se adaugă smântână.
Pasul 2
Folosind un blender, amestecați ouăle cu miere și sare. Stingeți sifonul într-o lingură și adăugați-l la ouă. Se combină cu masa de caș, se adaugă stafidele uscate, se amestecă astfel încât să fie distribuite uniform.
Pasul 3
Ungeți vasele de copt cu unt. Recomand cu tărie utilizarea celor porționate pentru a obține un rezultat pufos și fraged, mai degrabă decât o clătită cu caș plat. Răspândiți masa de caș și trimiteți-o la cuptor pentru 25 de minute. Se răcește și se servește. Poftă bună!
