Femeile italiene sunt considerate una dintre cele mai grațioase femei din Europa. Și în același timp, nu doar în fiecare zi, ci de câteva ori pe zi, mănâncă paste.
Mai mult. Una dintre cele mai frumoase femei din lume, geniala Sophia Loren a spus în repetate rânduri în interviuri că își datorează silueta uimitoare părinților și spaghetelor.
O viață satisfăcătoare fără gustări
Pastele singure nu te vor face slab. Dar introducerea lor activă în dieta dvs. vă va ajuta să pierdeți kilogramele în plus și apoi să vă mențineți greutatea normală. Punctul principal al consumului de paste este că este un produs relativ scăzut de calorii (produs uscat din grupa "A" - 270-360 kcal), dar în același timp oferă o senzație de satietate de lungă durată. Și, de regulă, sunt bine absorbiți de corp. Datorită pastelor, multe italiene păstrează disciplina și dieta. Și ceea ce este, de asemenea, foarte important - se descurcă fără așa-numitele gustări, datorită vicleniei cărora li se aduc deseori kilograme în plus.
Spaghete sau paste?
Apropo, pastele și spaghetele sunt aproape același lucru. Totul este despre formă. Pastele au o gaură în interior, dar spaghetele nu. Adică forma pastelor (în italiană - produse din aluat) nu ne afectează kilogramele. Calitatea unui produs este determinată de alții. Încercați să acordați preferință pastelor din grupa A sau durum. Aceste paste sunt fabricate din grâu dur și sunt considerate clasice. Și ceea ce este foarte important, conținutul de calorii al pastelor „corecte” după preparare este redus la jumătate și se ridică la 145-180 Kcal la 100 g de produs.
Cum să mănânci paste?
Dacă decideți să slăbiți cu ajutorul pastelor - excludeți tot felul de paste navale, cu cotlete, cu cârnați, cu tocană etc. etc. Pastele fierte (spaghete) sunt preparate ca o farfurie separată (nu ca o garnitură), de obicei pentru prânz și cină și sunt servite mai întâi. Pastele pot fi condimentate cu sosuri ușoare de lapte sau legume. Volum? Nu mai mult decât încape în cele două palme. Al doilea și al treilea fel de mâncare după paste pot fi diverse salate ușoare de legume condimentate cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline și suc de lămâie, brânză de vaci și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre sau fiert fiert. După paste consistente, va fi suficient să mâncați destul de mult astfel de alimente.
Cum să gătească?
Italianii înșiși spun: cu cât este mai multă apă pentru paste, cu atât mai bine. Mulți bucătari consideră că următorul este raportul auriu: 100 g paste la 1 litru de apă clocotită. Da, pastele se pun întotdeauna în apă clocotită, de obicei sărată. Și primele câteva minute sunt agitate. Pastele sunt fierte la așa-numita stare al dente, adică ar trebui să fie ușor tare. În mod corect (în cazul nostru) pastele fierte nu se topesc în gură, ele trebuie mestecate bine. Apropo, îți amintești că, cu o mestecare pe îndelete a mâncării, senzația de sațietate vine mai repede?
