Piureul de cartofi și ciupercile prăjite sunt doar tandemul culinar perfect. Dar clasicul piure de cartofi nu va fi întotdeauna potrivit pe masă.
Șampanie umplute cu piure de cartofi
Ingrediente:
Champignons - 700 g;
Lapte - 100 ml;
Castraveți murați - 5 buc;
Cartofi - 4 tuberculi de dimensiuni medii;
Unt - 120 g;
Ulei vegetal sau de măsline - 5 linguri;
1 buchet de patrunjel;
Piper negru;
Sare.
Pregătire:
Înmuiați ciupercile timp de 20 de minute în apă rece, ușor sărată, apoi curățați-le și spălați-le în apă curentă. Separați cu grijă tulpina fiecărei ciuperci.
Încălziți uleiul într-o tigaie, trimiteți capace de ciuperci acolo, adăugați sare, piper, puțin lapte. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.
Între timp, răsuciți picioarele de ciuperci, apoi trimiteți-le în tigaie cu 70 de grame de unt preîncălzite. Se prăjește până când apare o roșie.
Spălați bine cartofii, curățați coaja. Trimiteți tuberculii într-o cratiță și acoperiți cu apă sărată. Gatiti pana fierte.
Puneți cartofii fierți, apoi bateți ușor cu blenderul sau mixerul până când este aerisit, adăugând treptat restul de unt și lapte.
Clătiți pătrunjelul în apă rece, separați frunzele de tulpini.
Combinați piureul de cartofi terminat cu ciupercile tocate prăjite și frunzele verzi, amestecați bine. Umpleți fiecare capac de ciuperci cu umplutura.
Spălați castravetele murat sub apă rece, tăiat în felii cu care să umpleți ciupercile.
Semifabricatele gustării trebuie trimise la un cuptor preîncălzit la 160 de grade, păstrate timp de 15 minute, apoi răcite și vasul poate fi servit.
Caserola de cartofi, la fel ca vasele pe care le-am descris anterior, este o modalitate excelentă de a-ți arăta imaginația culinară fără produse scumpe și posibilitatea de a strica vasul. În funcție de dorințele gazdei, o astfel de caserolă poate fi fie consistentă, cu carne grasă și alți aditivi, fie slabă, doar cu legume
Șampinile umplute sunt un fel de mâncare excelent care se dovedește a fi foarte frumos și incredibil de gustos. Brânza și nucile cu care sunt umplute ciupercile dau un gust rafinat neobișnuit. Ingrediente: Șampoane mari - 15 buc
Clătitele din dantelă sunt unul dintre preparatele preferate din fiecare familie. Rapid, ieftin și vesel. Și dacă pregătiți umplutură și sos delicios pentru clătite, se va dovedi pur și simplu delicios! Este necesar Bucate: - Recipient pentru aluat - Capacitate pentru carne tocată - Tigaie cu fund gros Ingrediente:
Gustul de neuitat al cărnii fragede de curcan preparat conform acestei rețete este combinat în mod ideal cu piure de dovleac-cartof foarte sănătos. Acest fel de mâncare ușor de preparat merită un loc de onoare în meniul oricărei gazde. Este necesar - 1050 g file de curcan
Astăzi, mulți oameni își monitorizează sănătatea și preferă să mănânce alimente sănătoase, care includ legume și fructe bogate în vitamine și microelemente esențiale pentru oameni. Puteți găti multe feluri de mâncare din ele, dar unul dintre preferatele dintre tinerii și adulții gurmanzi este un piure aerisit delicat
