Puiul la cuptor este un fel de mâncare ușor de preparat și delicios. Și pentru a-l face și mai satisfăcător și mai interesant, puteți umple puiul cu orice fel de umplutură. Acestea din urmă pot fi carne, ciuperci, leguminoase și chiar fructe.
Umplutura de fructe
Umplutura originală pentru pui va fi fructele - portocale și mere. Vor da mâncării o aromă uimitoare și vor face carnea puțin dulce și foarte suculentă. Pentru a pregăti o astfel de umplutură, este necesar să curățați și să împărțiți portocala în felii și să scoateți semințele cu o tulpină din măr și apoi să o tăiați și felii. Apoi, aceste fructe trebuie puse în burta pre-sărată a păsării și marginile ar trebui să fie cusute cu fire grosiere.
Umplutura de hrișcă și ciuperci
Un fel de mâncare mai satisfăcător poate fi obținut prin umplerea puiului cu ciuperci, ceapă și hrișcă. Apropo, această umplutură este perfectă ca garnitură. Pentru a-l pregăti, este necesar să fierbeți hrișca aproape până la fiert în apă cu sare și prăjiți ciupercile și ceapa într-o tigaie. Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele și să le puneți în burta puiului. De asemenea, puteți folosi orez fiert în loc de hrișcă.
Umplutură de orez cu pahare și prune uscate
O altă umplutură interesantă pentru puiul copt este orezul cu pahare și prune uscate. Pentru a-l pregăti, trebuie să spălați măruntaiele, să le tăiați și să le prăjiți în unt cu ceapă. Când sunt gata, trebuie amestecate cu orez spălat, acoperite cu apă și puse pe foc. Când apa fierbe, adăugați prunele tăiate în tăiței, condimentați cu sare și gătiți până când orezul este fiert și lichidul s-a evaporat complet. Umpleți puiul cu acest amestec.
Umplutura de suluguni și rodie
Un fel de mâncare interesant poate fi preparat și prin amestecarea de suluguni, pătrunjel și semințe de rodie tocate mărunt. Trebuie să umpleți pasărea cu acest amestec și apoi conectați marginile abdomenului cu o scobitoare sau fire dure. În timpul procesului de gătit, brânza se va topi, iar semințele de rodie vor elibera un suc parfumat și gustos, care va face puiul neobișnuit de gustos.
Umplutură de lămâie
Un pui gătit la cuptor se va dovedi picant dacă îl umpleți cu lămâie și miere. Câteva dintre aceste fructe trebuie spălate bine, tăiate în patru părți, turnate cu câteva linguri de miere lichidă și puse în burta păsării. Chiar înainte de aceasta, carcasa trebuie înmuiată timp de aproximativ o oră în sos de soia.
Umplutură de legume
Va merge bine cu pui la cuptor și umplutură de legume. Pentru a-l pregăti, trebuie să tăiați ardeii grași și morcovii multicolori în benzi și să tăiați dovlecelul și ceapa în cuburi. Apoi ar trebui să le prăjiți separat, amestecați cu roșii proaspete, ierburi și usturoi. Vinetele și țelina pot fi folosite și ca ingrediente suplimentare.
