Canapele sunt mici sandvișuri servite ca gustare. De obicei, însoțesc băuturile spirtoase și sunt servite înainte de cină. Există, de asemenea, petreceri speciale de canapé, când o varietate de mini-sandvișuri devin felul principal al sărbătorii. Este convenabil să fixați canapele cu frigarui din plastic care să țină în siguranță produsele cu mai multe straturi.
Este necesar
- - pâine;
- - brânză;
- - măsline;
- - struguri mari;
- - cartofi mici;
- - unt;
- - ulei de masline;
- - sare;
- - piper negru proaspăt măcinat;
- - frunze de salată;
- - năsturel;
- - carne tocata;
- - somon afumat;
- - brânză de vacă;
- - smântână;
- - patrunjel si marar;
- - busuioc proaspăt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Canapele pot fi realizate din orice produs. Baza poate fi pâine, biscuiți, prăjituri special coapte din choux sau produse de patiserie, clătite, mini-budinci, legume tocate, brânzeturi. Produsele finite sunt așezate pe tăvi și vase, iar pe fiecare farfurie este mai bine să colectați mai multe opțiuni pentru canapele, astfel încât compoziția va arăta mai elegantă.
Pasul 2
Încercați tartine simple de brânză și șuncă care se potrivesc perfect cu vinul alb uscat. Tăiați o brânză Maasdam semi-tare în cuburi. Pe o frigăruie, așezați o măslină fără sâmburi, un cub de brânză, un plastic subțire de șuncă afumată nefiită împăturită în jumătate în formă de petală și un alt cub de brânză. De asemenea, puteți face o altă versiune a tartelor care combină cuburi de brânză și struguri mari, verzi sau negri.
Pasul 3
Selectați cartofi tineri mici, fierbeți-i în apă sărată. În timp ce cartofii sunt încă calzi, tăiați-i în bucăți, stropiți cu ulei de măsline și presărați pătrunjel tocat mărunt. Frigărui trei felii de cartof fiecare și ornează cu crenguțe de pătrunjel.
Pasul 4
Se fierb coji mari de paste din făină dură în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, se presară cu unt topit, se presară cu brânză rasă mărunt. Înșirați scoicile pe frigărui, puneți felii de roșii cărnoase deasupra, garnisi tartele cu frunze de busuioc.
Pasul 5
Dezasamblați conopida în inflorescențe foarte mici și fierbeți în apă sărată cu adăugarea de oțet. Înfășurați jumătățile de dovlecei mici cu benzi de șuncă, înșirați-le pe frigarui și adăugați varză. Stropiți uleiul de măsline aromat peste canapele.
Pasul 6
Se amestecă carnea de vită măcinată cu oul, sarea și piperul negru măcinat proaspăt. Rolați chifteluțe mici din masa de carne și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Puneți la frigider chiftele. Se spală ardeii grași roșii și galbeni, se curăță de pereți despărțitori și semințe. Tăiați ardeiul în pătrate. Strângeți bile de carne pe frigarui, alternând cu pătrate colorate de ardei și frunze de salată. Garniti cu nasturel cand serviti.
Pasul 7
Tăiați crusta de pe felii de pâine prăjită albă, tăiați pesmetul în pătrate. Într-un blender, bateți brânza de vaci moale cu pătrunjel și mărar tocat mărunt, sare, piper negru proaspăt măcinat și câteva linguri de smântână. Puneți o linguriță din amestecul de caș pe felii subțiri de somon afumat și rulați peștele într-o sul. Pe o frigăruie, fixați o rolă de somon, o bucată de salată verde și un pătrat de pâine.
