Hibiscus este un ceai de flori realizat din petale uscate ale unui trandafir sudanez, un tip de hibiscus. Se crede că acest ceai are proprietăți antiinflamatorii și tonice. Hibiscus se bea atât fierbinte, cât și răcit, adăugând zahăr și gheață băuturii.
Este necesar
- - petale uscate ale unui trandafir sudanez;
- - apă dulce;
- - coaja de lamaie;
- - zahăr;
- - Miere;
- - scorțișoară;
- - frunze de menta.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se recomandă prepararea hibiscusului într-un vas refractar din sticlă sau ceramică. Nu preparați niciodată un trandafir sudanez în ceainice metalice, deoarece contactul cu metalul strică gustul și culoarea hibiscusului. Dacă intenționați să utilizați faianță pentru prepararea berii, țineți cont de sfaturile cunoscătorilor de ceai, care recomandă să aveți un ceainic separat pentru prepararea fiecărui tip de băutură.
Pasul 2
Apa moale funcționează cel mai bine pentru infuzarea petalelor de trandafir sudaneze. Puteți prepara băutura cu apă filtrată, fără săruri de fier. Se toarnă zece grame de frunze de ceai uscate cu un litru de apă rece și se lasă petalele să se înmoaie timp de două ore.
Pasul 3
Așezați vasul cu petalele îmbibate pe aragaz și aduceți băutura la fierbere. Reduceți focul și fierbeți hibiscusul timp de patru minute.
Pasul 4
Se scoate de pe foc și se strecoară printr-o strecurătoare ceramică. Puteți pune zahăr, miere și coajă de lămâie într-un hibiscus fierbinte. Unii iubitori adaugă scorțișoară la această băutură.
Pasul 5
Dacă preferați să beți hibiscus rece, răciți ușor băutura și adăugați gheață făcută din apă potabilă. Înainte de a îngheța gheața, puteți pune frunze proaspete de mentă sau balsam de lămâie în forme.
Pasul 6
O altă modalitate de a pregăti această băutură este de a prepara petale uscate cu apă clocotită. Pentru a pregăti hibiscus, se toarnă o linguriță de petale cu un pahar de apă clocotită. Lăsați băutura să stea timp de șapte minute.
Pasul 7
Cea mai neobișnuită și consumatoare de timp de a face hibiscus este infuzarea petalelor în apă rece. Pentru a face acest lucru, se toarnă zece grame de petale cu un litru de apă rece, se adaugă frunze de mentă și se lasă la infuzat pentru o zi la temperatura camerei.
