Ceaiul din lapte este o băutură tradițională a aristocrației engleze. Și recent, interesul pentru acesta a fost alimentat de apariția unui număr mare de diete, a căror bază este utilizarea ceaiului cu lapte. Cum să pregătiți această băutură nobilă pentru sănătatea sufletului și a corpului?
Este necesar
- - ceai,
- - lapte,
- - zahăr după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește ceaiul. Pentru a pregăti corect ceaiul, este necesar să încălziți ceainicul (sau ceașca) cu apă clocotită chiar înainte de a adăuga frunzele de ceai. Adăugați frunzele de ceai în ceainicul încălzit urmând vechea regulă engleză de „o linguriță de frunze de ceai uscate pentru fiecare ceașcă, plus o linguriță pentru ceainic”. Apoi adăugați apă clocotită, amestecați și lăsați 5 - 7 minute.
Pasul 2
Încălziți laptele. În timp ce frunzele de ceai se prepară, luați lapte pasteurizat crud și aduceți-l la o temperatură de 40-60 de grade. Aceasta este temperatura optimă, deoarece dacă doriți să adăugați lapte fierbinte în ceai, atunci se va forma o spumă pe suprafața băuturii, ceea ce majoritatea oamenilor nu le place din amintirile din copilărie.
Pasul 3
Se toarnă aproximativ două treimi din ceai într-o ceașcă și se adaugă o treime din lapte. Desigur, proporțiile pot fi pur individuale, dar raportul 2 la 1 este un fel de standard în rețeta pentru prepararea ceaiului cu lapte.
Pasul 4
Se adauga zahar dupa gust. De fapt, utilizarea diferiților aditivi la ingredientele principale nu este necesară. Mulți adevărați cunoscători ai ceaiului preferă să facă fără a adăuga produse inutile, deoarece consideră că distrug buchetul delicat al gustului. Tu însuți poți decide ce parte să iei în această chestiune.
