Cacao poate fi numit una dintre cele mai sănătoase și mai energice băuturi. Cacao este un antidepresiv natural și o sursă de multe substanțe benefice. Există multe modalități de a face cacao, precum și ingredientele pentru prepararea acestei băuturi minunate. În combinație cu una sau alta componentă, băuturile pe bază de cacao au nume diferite și au caracteristici gustative diferite. Dar toți sunt uniți de acest produs minunat, aromat și gustos.
Este necesar
-
- pentru cacao clasic:
- 1 linguriță pudră de cacao
- 150 ml de apă
- 1 linguriță zahăr
- 2 lingurite de crema
- pentru prepararea ciocolatei calde:
- 1 lingură. lingura de pudra de cacao
- 150 ml smântână
- 1 lingură. linguri de zahăr
- 1 linguriță amidon de porumb
- 1 lingură. lingura de apa
- Cafea africană:
- 200 ml de apă
- 2 lingurite de cafea Arabica
- ½ linguriță praf de cacao
- ¼ linguriță de scorțișoară
- zahăr
- pentru flacon de cacao:
- 300 ml de apă
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri. l. pudră de cacao
- 3 linguri. linguri de zahăr
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a prepara o băutură clasică, puneți o lingură de pudră de cacao într-o ceașcă și preparați-o cu apă clocotită. Se amestecă bine băutura, apoi se adaugă zahăr și smântână. Zaharul poate fi inlocuit cu miere si smantana cu lapte.
Pasul 2
Pentru ciocolata caldă, combinați cacao pudră cu zahăr și amidon într-o cratiță mică. Se toarnă apă rece și se amestecă până se omogenizează. Se încălzește crema la 60-70 de grade și se toarnă în masa de cacao. Amestecând continuu, amestecați totul până se omogenizează. Puneți cratița la foc mic și încălziți amestecul, fără a fierbe.
Pasul 3
O băutură pe bază de cafea și cacao - cafea africană. Se toarnă apă fierbinte în oală. Se amestecă cafeaua, cacao și scorțișoară, puse într-o oală de cafea. Se încălzește la foc mic, până când fierbe băutura. Opriți și lăsați băutura să se stabilească, turnați-o în cupe, adăugați zahăr după gust.
Pasul 4
O băutură delicioasă pe bază de cacao este un flip de cacao. Folosiți doar gălbenuș de ou proaspăt, crud, pentru a pregăti flaconul de cacao. Gălbenușul trebuie frecat cu zahăr, astfel încât să devină alb și masa crește ușor în volum. Se încălzește apa la 90 de grade și se prepară cacao. Adăugați o cantitate mică de băutură în gălbenușul bătut și mai măcinați puțin, apoi amestecați cu restul de cacao și bateți întreaga băutură. Apoi se toarnă imediat în cupe și se servește.
