Lichiorurile din magazine nu sunt ieftine. Prin urmare, are sens să faci lichior de portocală de casă. Desigur, durează cinci săptămâni pentru a-l pregăti, dar merită - această licoare poate fi servită într-o vacanță și coaptă cu ea.
Este necesar
- - 1 litru de vodcă;
- - 400 g zahăr;
- - 5 portocale mari.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndepărtați coaja de portocală, având grijă să nu deteriorați partea albă. Tăiați mărunt coaja, turnați-o în borcan. Dacă partea albă intră în lichior, atunci poate fi amară.
Pasul 2
Se toarnă vodca într-un borcan, se scoate într-un loc cald timp de trei săptămâni. Dacă pregătiți lichior vara, atunci este suficient să puneți borcanul pe pervaz, acoperindu-l cu o cârpă opacă.
Pasul 3
Se strecoară vodca prezentă.
Pasul 4
Pregătiți siropul: amestecați cantitatea indicată de zahăr cu 250 ml de tinctură. Se aduce la fierbere, amestecând ocazional. Se răcește siropul până se încălzește într-o baie de apă. Consistența siropului va semăna cu gemul lichid.
Pasul 5
Se toarnă siropul în vodca și tinctura de coajă. Se lasă la infuzat încă 2 săptămâni. Deoarece procesul de fermentare va avea loc în acest moment, nu turnați amestecul în borcanul de sub gât - lăsați puțin spațiu.
Pasul 6
Se toarnă lichiorul portocaliu finit în sticle, se sigilează bine. A se păstra într-un loc răcoros.
