Proprietățile vindecătoare ale rodiei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Reglează perfect digestia, compoziția sa este bogată în proteine, grăsimi, carbohidrați, un număr de vitamine, acid citric. Sucul de rodie este utilizat ca infuzie diuretică, coleretică, antiinflamatorie și antiseptică pentru boli ale rinichilor, ficatului, tractului gastro-intestinal, organelor respiratorii. Este recomandat să beți băutura înainte de mese - stimulează perfect apetitul, îmbunătățind digestia alimentelor.
Este necesar
- - rodie 1 kg
- - miere 400 g
- - apă
- - tifon
- - zdrobire sau pistil de lemn
- - borcane sterilizate
Instrucțiuni
Pasul 1
Cum se curăță fructele
Pentru a nu pierde o picătură de suc prețios, este necesar să curățați corect fructele. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Tăiați cu grijă partea de sus a rodiei, tăiați pielea pe lungime, ca și cum ați împărți fructele în felii. Dar nu-l tăiați la boabe. Împărțiți fructul foarte atent cu mâinile. Această metodă vă permite să păstrați toate boabele intacte, în timp ce nu vor exista stropi în bucătărie. Există o altă opțiune de curățare. Tăiați rodia în jumătate. Întoarceți jumătățile și folosiți un ciocan pentru a bate toate boabele într-un castron. Aceasta este o modalitate foarte rapidă de a curăța fructele, dar după aceea va trebui să culegeți cruste de rodie din vasul de semințe.
Pasul 2
Cum se stoarce sucul
Dacă turnați apă clocotită peste boabele de rodie, procesul poate fi mult simplificat. În același timp, randamentul sucului crește. Puneți boabele într-o sită cu spatele unei oale. După aceea, strecurați amestecul prin pânză de brânză. Nu utilizați obiecte metalice, acestea vor agrava semnificativ starea sucului. Alternativ, tăiați rodia în jumătate și stoarceți sucul folosind un storcător de portocale.
Pasul 3
O metodă care consumă mai mult timp este frământarea semințelor de rodie cu o presă de usturoi. Puteți utiliza metoda puternică: amintiți-vă întregul, fără tăieturi de grenade în mâini, rulați-l pe suprafața mesei și chiar bateți-l. Principalul lucru este să păstrezi pielea intactă. Odată ce fructul este moale, introduceți o mică gaură în ea, prin care turnați sucul rezultat. Această metodă este potrivită pentru lucrul cu grenade cu piele subțire.
Pasul 4
De asemenea, puteți stoarce sucul folosind un blender. Așezați boabele curățate într-o ceașcă. Sucul de rodie pur este destul de acru, așa că nu ezitați să adăugați puțină apă la dispozitiv. Măcinați amestecul. Vă va dura aproximativ 30 de secunde. Amestecul rezultat trebuie filtrat prin față de brânză și stors bine. Veți primi o băutură delicioasă, răcoritoare și incredibil de frumoasă.
Pasul 5
Rețetă cu suc de rodie
Pentru 1 kg de rodie, este nevoie de 400 g de miere. Așezați semințele de rodie într-o cratiță mare și începeți să stoarceți sucul folosind un împingător de lemn sau un pistil. Strecurați amestecul rezultat prin față de brânză și adăugați miere. Se amestecă bine conținutul oalei. Așezați tigaia într-un alt recipient și umpleți-o cu apă, astfel încât să o acopere complet. Aduceți amestecul la fierbere. Se strecoară din nou masa răcită prin pânză de brânză. Se amestecă infuzia rezultată cu suc de rodie și se încălzește la 80 ° C. Doar nu fierbeți, altfel proprietățile vindecătoare ale băuturii se vor pierde. Se toarnă sucul în borcane sterilizate, se înfășoară și se păstrează într-un loc suficient de răcoros.
