Vinul roșu este considerat a fi una dintre cele mai sănătoase băuturi alcoolice din întreaga lume. Efectul său uimitor asupra sistemului cardiac este dovedit de exemplul francezilor, care practic nu suferă de bolile sale. Serviți-o cu înțelepciune, pentru a nu strica gustul băuturii și a evidenția cu succes felul de mâncare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți felurile de mâncare potrivite. În nici un caz o astfel de băutură nobilă nu trebuie turnată în pahare sau pahare. Achiziționați o selecție de pahare de vin, care vin într-o varietate de dimensiuni și forme. Un pahar larg și înalt cu un volum de șase sute de mililitri în formă de lalea este considerat un clasic.
Pasul 2
Lasă vinul să respire. Înainte de a turna băutura, scoateți capacul și lăsați-l timp de o jumătate de oră până la o oră. Această tehnică îi oferă ocazia să dezvăluie întregul buchet ascuns într-o sticlă întunecată. Serviți vinul roșu la temperatura camerei (nu este obișnuit să-l păstrați la frigider).
Pasul 3
Accentuați băutura cu o varietate de brânzeturi. Combinația clasică este cunoscută de mult timp, va da adevărata încântare cunoscătorilor de vinuri. Există o regulă conform căreia vinurile ușoare sunt servite cu brânzeturi care sunt delicate ca gust și miros, în timp ce vinurile tari sunt perfecte pentru soiurile picante.
Pasul 4
Asociați-l cu preparate din carne. Vinurile roșii încă se potrivesc bine cu mielul, vițelul, vânatul, păsările de curte, carnea de porc fiartă. Cele uscate se servesc cu friptură, file, entrecot, escalop.
Pasul 5
Alegeți-vă vinul pe baza dulceaței sale. Amintiți-vă că trebuie să fie mai dulce atunci când este servit cu desert. Băuturile foarte dulci nu sunt în general combinate cu mâncăruri de desert.
Pasul 6
Un vin cu un buchet bogat, care înseamnă un gust și o aromă complexe, ar trebui servit cu mâncăruri simple. Trebuie să subliniezi fie felul de mâncare, fie băutura. Vinurile simple, servite cu mâncăruri complexe și complicate, ajută mâncarea să se digere și să nu creeze o senzație de greutate în stomac.
