Pentru iubitorii de mâncăruri gourmet, vă sugerez să pregătiți un desert foarte neobișnuit și original - pere în vin roșu. Fructele înmuiate în vin și condimente vă vor lovi cu siguranță papilele gustative.
Este necesar
- - pere - 6 buc.;
- - vin roșu uscat - 800 ml;
- - smântână - 500 g;
- - cuișoare - 11 buc.;
- - zahăr glazur - 50 g;
- - scorțișoară - 2 bețe;
- - vanilie - 1 păstăi.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, curățați fructele fără a atinge tăierea. Tăiați un cerc mic la baza fiecărei pere. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că sunt suficient de stabile pentru a nu cădea în timpul gătitului.
Pasul 2
După ce ați turnat vin roșu uscat într-o cratiță potrivită, adăugați următoarele ingrediente: fasole de vanilie, cuișoare, zahăr granulat și două bețișoare de scorțișoară. Se amestecă totul și se pune pe aragaz până dă în clocot.
Pasul 3
De îndată ce fierbe vinul, așezați cu grijă fructele pregătite pe fundul vasului. Gatiti vasul cu capacul inchis 45 de minute. Lichidul ar trebui să fiarbă ușor pe tot parcursul timpului de gătit. De asemenea, nu uitați să vă uitați la nivelul lichidului din când în când - ar trebui să acopere complet pere. Adăugați vin după cum este necesar.
Pasul 4
După ce au trecut 45 de minute, scoateți pere fierte în vin roșu și transferați-le în vasul pregătit. Răciți vinul în sine, îndepărtând toate condimentele din el.
Pasul 5
Presară pere fierte cu zahăr pudră, apoi acoperă-le cu grijă cu folie sau folie alimentară. În acest formular, trimiteți-l la frigider pentru o vreme.
Pasul 6
După ce ați scos desertul rece din frigider, serviți cu smântână. Perele din vinul roșu sunt gata!
