Persoana este confuză în interpretările moderne ale sănătății și dependenței sale de nutriție. Aici și acum regulile de gătit vor fi explicate într-un mod extrem de laconic și de înțeles.
Pentru cei care consumă energie solară, miturile despre mâncare vor rămâne mituri, dar pentru noi consumatorii de gătit tradițional, este important să știm adevărul. Destule mituri și informații neconfirmate!
Cele mai populare mituri alimentare
· Vătămarea plăcilor de tăiat din lemn;
· Sarea reduce timpul de fierbere a apei;
· Calea către longevitate este alimentele cu conținut scăzut de grăsimi;
· Micul dejun cu lapte va oferi oase puternice;
· Este necesar să se consume cel puțin doi litri de apă pe zi;
· Departe de vasele nocive din aluminiu;
· Ora șase seara și frigiderul este închis până dimineața.
Comentarii despre dezmembrarea miturilor
1. Scândurile din lemn au servit iubitorilor de gătit cu fidelitate. Au fost îngrijiți, au trecut din mână în mână, au fost vopsiți cu Khokhloma pe revers și au fost prezentați pentru sărbătorile femeilor. Dar de pe soclul lumii bucătăriei, tăieturile au fost răsturnate de mitul răului lor. Hoarde de microbi dăunători, ascunși în crăpături, își așteptau ora victorioasă! Distrugerea tăieturilor fidele a fost imediată, dar degeaba! Cercetările recente efectuate de oamenii de știință au dovedit că acest lucru nu este adevărat. Este suficient să spălați și să uscați bine placa și este gata de utilizare din nou. Mai mult, s-a dovedit că scândurile de stejar sunt dezinfectante datorate taninurilor. Ca aceasta!
2. Sfaturi gospodinelor că apa sărată înainte de gătit, va fierbe mai repede, nu are nici o bază de dovezi. Prin urmare, studiem chimia la nivelul curriculumului școlar. Se spune că punctul de fierbere al apei nu este afectat de cantitatea de sare din apă.
3. Boomul alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi este o mișcare inteligentă a marketerilor. Adevărul este că în toate aceste iaurturi, caș, kefir există un minim de grăsimi „bune”, și un maxim de „dăunătoare”!
4. Un tovarăș obligatoriu al copilăriei noastre era un pahar cu lapte. Părinții iubitori au avut grijă de puterea oaselor corpului în creștere. Reevaluarea este incredibilă! Într-adevăr, la verdețuri, cartofi, nuci, diferite soiuri de varză, conținutul de calciu nu este mai mic. Și anume, el este responsabil pentru cetatea scheletului!
5. Numeroși nutriționiști, sfătuindu-și clienții să bea cel puțin doi litri de apă, au făcut un serviciu. Cu toții suntem, din fericire, complet diferiți. Cine are nevoie de câtă apă pe zi este exclusiv individual. Ascultă-ți corpul, observă-i semnalele, nu te va înșela! Sănătatea ta este în mâinile tale!
6. Respingerea vaselor de aluminiu a fost influențată de cercetările oamenilor de știință americani. În cursul acestor studii, s-a relevat o legătură între boala Alzheimer și conținutul de aluminiu din creier. Concluzia părea simplă. Sursa de ingestie de aluminiu în corp este vasele făcute din acesta. La rândul său, cercetările ulterioare nu au confirmat acest fapt. Mai mult, aluminiul care pătrunde în corpul uman este prelucrat de rinichi și eliminat în siguranță și, prin urmare, vasele din acesta sunt inofensive.
7. Nu s-a inventat încă mai prostesc decât mitul potrivit căruia după șase seara o persoană căreia îi pasă de sănătatea sa nu ar trebui să ia mâncare. La urma urmei, singurul lucru care contează este faptul că stomacul trebuie să se elibereze de alimente înainte de culcare. Și pentru o cină ușoară, această perioadă va fi de 3-4 ore.
