Gemurile sănătoase cu un gust neobișnuit pot fi făcute din conuri de pin tineri. Este capabil să susțină corpul cu tuse, bronșită, răceli, gripă, tuberculoză. Cele mai potrivite pentru acest scop sunt conurile tinere care nu au avut timp să se rigidizeze, colectate la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.
Pentru a face gem de con, trebuie să le selectați cu atenție. Ar trebui să fie „feminine” - dense, ușoare, cu coaste abia vizibile. Conurile mici și subțiri care cresc într-o grămadă la baza ramurilor sunt masculine și nu sunt potrivite pentru gem.
Înainte de gătit, conurile sunt sortate, resturile sunt îndepărtate. Clătiți-le sub apă curgătoare. Apoi puneți conurile într-un vas potrivit, adăugați apă - 1 kg de conuri la 3 litri de apă - și puneți la foc mic. Gatiti timp de patru ore. Se răcește fierte și se scoate pentru infuzie în frigider timp de 10-12 ore.
După acest timp, strecurați infuzia - obțineți o masă roz ca o jeleu. Este mai bine să îndepărtați conurile din ea. Pentru fiecare litru din masa rezultată, adăugați 1 kg de zahăr. Apoi fierbeți până se îngroașă. Gemul de con de pin în acest proces devine transparent și arată ca mierea.
Se toarnă gemul în borcane sterilizate pre-pregătite, se închid capacele. A se păstra într-un loc răcoros.
Cu toate proprietățile benefice ale conurilor de pin, există contraindicații. Nu se recomandă utilizarea acestora în caz de hepatită acută, sarcină, boli de rinichi.
