A observa postul, așa cum spun preoții, nu înseamnă doar să mănânci mâncare slabă; în primul rând, trebuie să-ți urmărești acțiunile și gândurile. Cu toate acestea, nutriția joacă și un rol important. Mulți oameni pun întrebarea: ce poți mânca în Postul Mare? Ce alimente ar trebui excluse din dietă?
Nu fiecare persoană poate observa postul strict în hrană conform hrisovului mănăstirii și nici preoții nu au nevoie de acest lucru. Fiecare dintre noi are caracteristici individuale ale organismului. Cineva își aranjează periodic zilele de „post” și este obișnuit cu o schimbare bruscă a dietei, iar cineva poate avea boli gastro-intestinale. În acest caz, preotul se poate răsfăța cu postul. Trebuie să păstrați postul pentru plăcere, nu trebuie să vă torturați corpul, să vă provocați suferință. Și, de asemenea, se spune pe bună dreptate că cel care nu a experimentat furia și sentimentele și emoțiile negative în timpul postului, a postit mai mult decât cel care a mâncat mâncarea slabă.
În orice post, inclusiv cel Mare, nu puteți mânca produse de origine animală și anume: carne și produse din carne, pui, ouă, pește și fructe de mare, orice grăsimi animale, produse lactate. Preoții explică acest lucru prin faptul că produsele de origine animală ne îngrașă foarte mult corpul, îl satură, iar postul este momentul în care sufletul trebuie să controleze corpul și nu invers.
Dacă vorbim despre metodele de tratare termică a alimentelor, atunci merită să ne oprim la fierbere, tocăniță, coacere și este mai bine să refuzăm prăjirea. Alimentele prăjite îngreunează digestia și conțin, de asemenea, mai mulți agenți cancerigeni care sunt eliberați în timpul acestui proces de căldură. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, dacă un produs este plasat în apă clocotită, atunci acesta va reține mai mulți nutrienți, vitamine și oligoelemente decât un produs plasat în apă rece. Când este încălzită, apa structurată este îndepărtată din ea și cu ea substanțe utile.
Este necesar să se renunțe la utilizarea unor cantități mari de sare, zahăr, condimente și condimente, acestea cresc apetitul și excită sistemul nervos. Cafeaua trebuie înlocuită cu cicoare. În timpul postului, puteți bea băuturi calde: compoturi, infuzii, ceaiuri și cacao.
Potrivit unor surse, se știe că puteți lua alcool. Vorbim despre o cantitate mică de vin roșu de biserică Cahors (50-100 g) duminică.
Produsele permise includ: pâine, ciuperci, legume proaspete și murate, fructe, nuci, semințe, fructe uscate, miere, fructe de pădure, marmeladă și jeleu (ar trebui să acordați atenție compoziției - suc, gelatină), produse din soia (totuși nu trebuie abuzate, ele conțin proteine greu de digerat, spre deosebire de alte leguminoase), cereale, paste, care conțin făină și apă.
În zilele noastre, există o mare varietate de produse slabe, din care puteți prepara o mare varietate de mâncăruri delicioase, hrănitoare și sănătoase. Scopul postului este de a purifica mintea și corpul, deci cel mai important lucru este să ținem evidența a ceea ce și, cel mai important, cât mâncăm și cât timp mâncăm, precum și să ne gestionăm treburile și acțiunile.
