Un desert foarte delicat poate fi făcut din brânză de vaci și orez. Budincă de orez suculentă, aerisită, cu caș, asemănătoare cu o caserolă. Poate fi gătit atât în cuptor, cât și într-un cuptor multicooker sau dublu.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 250 g brânză de vaci;
- - 160 g fructe de padure;
- - 3 ouă;
- - 6 linguri. linguri de zahăr;
- - 3 linguri. linguri de orez;
- - 2 linguri. linguri de smântână;
- - 1 lingură. o lingura de gris;
- - 1 linguriță de vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe orezul. Luați boabele proaspete sau congelate (dezghețați congelate în prealabil). Separați albii de gălbenușuri. Într-un castron, combinați brânza de vaci, orezul, zahărul, smântâna, grișul, vanilina, gălbenușurile de ou bătute ușor. Bate masa cu un mixer. Adăugați fructe de pădure, amestecați ușor cu o lingură. Bateți albușurile separat până la o spumă groasă, obțineți un amestec dens cu vârfuri stabile, adăugați-l treptat la masa de caș. Se amestecă ușor pentru a nu pierde volumul.
Pasul 2
Puneți masa de caș într-o matriță, coaceți budinca la 180 de grade timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Scoateți budinca gata din cuptor, răciți direct în matriță (este mai bine să luați una detașabilă). Îndepărtați budinca răcită, ornați-o cu zahăr pudră, fructe de pădure sau ciocolată rasă.
Pasul 3
Într-un cazan dublu, budinca este preparată în același mod: Pregătiți masa de caș și orez așa cum este descris mai sus. Tapetați forma de gătit cu folie, întindeți aluatul, acoperiți cu o foaie de folie, aburiți timp de 35-40 de minute.
Pasul 4
În orice caz, veți obține o delicioasă „tandrețe” cu budincă de orez cu caș, cu o textură plăcută. Ideal pentru micul dejun, dar poate fi servit chiar și pentru desert. Puteți servi separat sos de lapte, smântână, smântână, gem sau doar lapte condensat.
