Vara, este plăcut și util să preparați înghețată de casă împreună cu copiii. Pe baza unei rețete de bază, puteți pregăti un tratament cu diferite arome adăugând din ce în ce mai multe ingrediente.
Pentru a pregăti baza pentru înghețată de casă, veți avea nevoie de 3 ouă, 300 ml de smântână, 70 g zahăr. Albii trebuie separați de gălbenușuri. Apoi, albul este bătut într-un recipient separat, cu adăugarea unui vârf de sare. Bateți gălbenușurile într-un alt recipient cu zahăr adăugat. Crema se bate, de asemenea, separat.
Acum amestecați smântâna cu albii și turnați ușor albii în ele într-un jet subțire. Dacă adăugați un umplutură de aromă, ar trebui să se facă chiar acum. Acum puneți amestecul pregătit în congelator. În timp ce îngheață, este util să-l amestecați de câteva ori - acest lucru va ajuta la prevenirea formării ploilor de gheață. Este nevoie de cinci până la șase ore pentru a prepara o astfel de înghețată.
Pentru a obține înghețată de ciocolată, trebuie să includeți 100 g de ciocolată neagră sau neagră în ingrediente - după gustul dumneavoastră. Rupeti ciocolata bucati, topiti-o pana cand este lichida, se raceste si amestecati cu amestecul de inghetata lichida inainte de a o pune in congelator. Ciocolata rasă poate fi adăugată la înghețata de ciocolată.
Pentru a face înghețată de lămâie cu un gust ușor răcoritor, adăugați lămâie și o cutie de lapte condensat la ingredientele de bază; nu veți avea nevoie de ouă pentru această delicatesă. Strângeți o lămâie - aveți nevoie de aproximativ 50 ml de suc. Bateți smântâna până se îngroașă, adăugați-le lapte condensat, amestecați. Se toarnă sucul, se amestecă din nou totul. Se toarnă amestecul într-o matriță și se pune în congelator. Scoateți la fiecare două ore, amestecați și puneți înapoi și așa mai departe până când totul se întărește. Se dovedește o înghețată delicioasă de lămâie cu o ușoară aciditate. Înainte de servire, puteți decora cu fructe, frunze de mentă.
