Toată lumea știe că rodia este sănătoasă, gustoasă, suculentă. Rodia este un fruct, ale cărui semințe sunt protejate de o coajă și este destul de dificil să treci la semințele prețuite fără a te murdări sau a stropi cu suc. Între timp, coajați rodia cu atenție, fără a stropi sau a zdrobi unele semințe, probabil.
Este necesar
Cuțit, recipient cu apă, strecurătoare, strecurătoare
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cu atenție „coroana” - vârful rodiei. Pus deoparte.
Pasul 2
Simțiți lobii rodiei cu degetele și cu atenție, tăiați superficial în aceste locuri coaja pe lungime, de sus în jos. Se pot efectua în total 4 sau 6 tăieturi longitudinale.
Pasul 3
Scufundați rodia într-un recipient pregătit anterior cu apă rece și rupeți-o în felii chiar în apă, conform tăieturilor longitudinale. Dacă aveți nevoie de rodie în această formă, adică felii, scoateți-l din recipient, lăsați apa să se scurgă și puneți-l pe o farfurie. Dacă aveți nevoie doar de boabe, atunci, fără a scoate rodia din apă, începeți să separați peliculele albe (piei). Acest lucru este ușor de făcut în apă. În acest caz, boabele se vor așeza până la fund, iar piei vor pluti.
Pasul 4
Îndepărtați pieile cu o lingură sau cu o strecurătoare, înclinați apa rămasă cu boabe într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Selectați resturile de piei din boabe, acum acestea sunt gata pentru stoarcere (dacă vă gândiți să faceți suc), pentru decorarea salatelor sau a tortului, sau doar pentru utilizare așa cum este.
