Spanacul este unul dintre cele mai sănătoase alimente dintr-un motiv. În ceea ce privește conținutul de vitamine și compuși de fier, acesta nu are egal. Una dintre rețetele clasice de spanac este o omletă cu spanac.
Este necesar
-
- 600 g spanac
- 1 lingură ulei vegetal
- jumătate de ceapă
- 400 g cartofi
- 10 g unt
- 125 ml. lapte pentru cartofi și
- 100 ml lapte pentru omleta
- 6 ouă
- 20 g margarină
- sare
- piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați spanac proaspăt, dar dacă nu aveți unul, puteți folosi unul congelat.
Pasul 2
Clătiți bine frunzele de spanac proaspete sub apă curentă, uscați-le cu un prosop. Lăsați spanacul înghețat să se dezghețe, scurgeți din el excesul de lichid.
Pasul 3
Curățați cartofii, tăiați-i în jumătate și gătiți-i în apă cu sare.
Pasul 4
Tăiați ceapa în cuburi mici, prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați spanac în tigaie, continuați să prăjiți până când frunzele cad într-o singură masă continuă. Se adaugă sare și piper.
Pasul 5
Scurgeți cartofii, luați o zdrobire și zdrobiți cartofii cu lapte încălzit.
Pasul 6
Se amestecă ouăle cu laptele, se condimentează cu sare și piper. Se prăjește o omletă din masa de ouă.
Pasul 7
Luați o farfurie caldă și puneți trei grămezi identice de spanac, piure de cartofi și o omletă pe ea.
