Inițial, pizza era considerată mâncarea săracilor, pentru prepararea ei erau folosite resturile de produse pe care țăranul italian le putea găsi în casa sa. Astăzi, pizza poate fi găsită chiar și pe meniurile unor restaurante.
Este necesar
-
- 500 g făină
- 20 g drojdie proaspătă
- 10 g sare
- 50 g ulei de măsline
- 300 ml. apă
- 6 linguri piure de tomate
- 2 lingurițe oregano
- sare
- zahăr
- brânză
- busuioc
- ulei de masline
- 1 măslin
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați drojdia cu degetele împreună cu făină, adăugați apă, sare, ulei de măsline, frământați un aluat elastic. La început, va fi destul de lipicios, dar după 5-10 minute va fi frământat și va începe să rămână în spatele mâinilor. Lăsați aluatul să se odihnească timp de o oră.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C.
Pasul 3
Combinați ingredientele sosului de roșii. Ar trebui să-l faci destul de gros. Dacă consistența vi se pare subțire, adăugați câteva sosuri de pastă de roșii în sos.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în trei porții egale. Îndepărtați masa cu făină, presând și întinzând aluatul cu mâinile, faceți prăjituri rotunde cu un diametru de 20-22 cm de la acesta.
Pasul 5
Așezați baza de pizza pe o foaie de copt și periați cu sos de roșii.
Pasul 6
Presărați sosul cu brânză și frunze de busuioc deasupra, așezați măslinele în centru, stropiți ușor uleiul de măsline peste pizza.
Pasul 7
Nu este necesar să faceți umplutura prea groasă. Amintiți-vă, mai puțin este mai mult.
Pasul 8
Coaceți pizza aproximativ 10 minute și serviți fierbinte.
