Servirea originală a vinetelor va fi o gustare excelentă cu orice ocazie. Vinetele sunt suculente și satisfăcătoare. Nu durează mult până se prepară vasul.
Este necesar
- - vinete 2 buc.;
- - carne tocata 500 g;
- - ardei gras 1 buc.;
- - ceapa 2 buc.;
- - Varză de Beijing 200 g;
- - morcovi 2 buc.;
- - roșii cherry 800 g;
- - usturoi 5 catei;
- - ulei vegetal;
- - piper negru;
- - brânză tare 100 g;
- - verdeață tocată;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați vinetele, uscați-le, ventilați-le, adică de-a lungul, fără a tăia până la capăt pe o parte. Curățați ceapa și morcovii, spălați-le, tăiați-le în fâșii. Se spală varza chineză, tăiată în fâșii mici. Spălați ardeiul gras, scoateți semințele și tulpina, tăiate în benzi.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapă, morcovi, varză și ardei grași. Se prăjește la foc mediu timp de 7-9 minute.
Pasul 3
Sare și piperează carnea tocată, se amestecă. Întindeți carnea tocată preparată între farfurii de vinete. Se acoperă cu roșii cherry și usturoi. Aranjați legumele prăjite într-un vas de copt, cu vinete deasupra. Se coace 20 de minute la 200 de grade.
Pasul 4
Cu 5 minute înainte de gătit, presărați vinetele cu brânză rasă. Decorați vasul finit cu ierburi tocate.
