Somonul, în special sărat, este în mod tradițional un decor al mesei festive. Prin urmare, felierea somonului, a sandvișurilor sau a oricărui alt fel de mâncare din acest pește va arăta și mai tentant și mai apetisant dacă îi decorați.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sandvișuri cu somon sărat
La prepararea lor, puteți folosi: crenguțe de ierburi proaspete (mărar, pătrunjel), pene de ceapă verde, salată verde, legume proaspete (castraveți, roșii, ridichi), felii de lămâie sau lime, măsline, măsline, unt, caviar roșu sau negru, creveți fierți, ou fiert.
Pasul 2
de exemplu
Pe o bucată de pâine dintr-o pungă de patiserie cu ataș asterisc, aplicați un model de zăbrele de unt înmuiat. Rulați una sau două felii subțiri de pește într-un trandafir și așezați pe una sau ambele părți ale pâinii. Puteți pune verdeață sub florile de pește, imitând frunzele.
De asemenea, puteți face un trandafir și puteți pune niște caviar negru sau roșu în mijlocul florii sau alături și puteți completa compoziția cu ierburi sau felii de lămâie.
Puteți alterna felii de pește cu ierburi, lămâie, creveți, caviar pe un sandviș pentru a face o "zebră".
Puteți tăia feliile de pește în fâșii subțiri și le puteți pune pe un sandviș sub formă de spirale sau cercuri, plasând un măslin tăiat de-a lungul centrului în centru.
Pasul 3
Felierea somonului sărat
Dacă tocmai ați decis să tăiați peștele, atunci tăiați subțire peștele. Așezați un vas plat cu frunze de salată. Faceți trandafiri din feliile de pește și așezați-le pe un vas. Așezați o măslină sau măslină în centrul fiecărui trandafir.
Tăiați „buclele” din untul rece cu un cuțit cu cuișoare și puneți-le între trandafiri. Peștele poate fi ușor stropit cu suc de lămâie sau presărat cu coajă de lămâie. De asemenea, puteți stropi peștele cu sos de soia. Presărați o cantitate mică de muștar alb peste marginile vasului.
Pasul 4
Somon la cuptor
Înainte de a coace pe suprafața peștelui, puteți aplica un model de "rețea" de maioneză. Ierburile proaspete sau uscate tocate pot fi adăugate la maioneză. Când serviți, puneți peștele pe un platou cu frunze de salată verde. De-a lungul marginilor vasului, puteți decora cu măsline și felii de lămâie tăiate de-a lungul părții. Peștele în sine poate fi garnisit cu măsline tocate și presărat ușor cu ierburi proaspete tocate. De asemenea, puteți decora peștele prăjit.
