Setul de bază al ingredientelor pentru o salată cu prune uscate poate fi schimbat la discreția gazdei. De aceea, diferiți bucătari produc salate cu prune uscate care nu se deosebesc unul de celălalt. De exemplu, înlocuiți fileul slab cu pulpa de pui afumată, iar un fel de mâncare cunoscut de mult va străluci cu culori noi. Sau încercați să nu amestecați salata cu prune uscate, ci întindeți-o în straturi.
Este necesar
- - 200 g prune uscate;
- - 500 g file de pui;
- - 300 g maioneză;
- - 300 g de nuci;
- - 200 g șampanie;
- - 1 ceapă;
- - 100 g ceapă verde;
- - 3 ouă;
- - 1 cap de usturoi;
- - mărar de pătrunjel;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru ca nisipul să nu scârțâie pe dinți împreună cu prunele, iar produsul în sine să nu fie crud, trebuie clătit bine sub apă curentă și înmuiat. Se toarnă prune uscate cu apă rece și apoi se lasă în ea peste noapte. Dar pre-turnați apă clocotită peste prune uscate pentru a spăla dioxidul de sulf, culorile alimentare, glicerina și fumul lichid, care sunt folosite pentru procesarea fructelor uscate pentru depozitare pe termen lung, vor fi utile. Când prunele s-au înmuiat, puteți scoate cu ușurință semințele din ea. Dacă nu există semințe în prune uscate, acesta poate fi înmuiat doar 30 de minute.
Pasul 2
Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se răcește. Ouă fierte, se răcește și se curăță. Tăiați toate ingredientele pe o răzătoare sau chiar paie cu un cuțit. Este recomandabil să lăsați nucile intacte.
Pasul 3
Se prajesc șampinele tocate cu un sfert de inele de ceapă în ulei vegetal timp de 10 minute, se răcește.
Pasul 4
Salata stratificată este așezată în următoarea secvență: prune uscate, file de pui, usturoi, ciuperci cu ceapă, ouă rase, verdeață tocată (cu excepția cepei), nuci. Acoperiți fiecare al doilea strat cu o plasă fină de maioneză.
Pasul 5
Pentru a face felul de mâncare să semene cu un ananas, încercați să stivuiți cu grijă salata, dându-i o formă ovală din primul strat. Așezați nucile uniform pe suprafața sa în rânduri pe toate părțile, imitând coaja unui fruct exotic. Pentru frunzele de ananas, săgețile de ceapă verde sunt potrivite. Salata gata.
