Arta de a tăia frumos legumele se numește sculptură. Un fel de mâncare pe o masă zilnică sau festivă nu trebuie doar să fie gustos, ci și decorat într-un mod original. La prima vedere, se pare că sculptarea este dificil de învățat, dar nu este așa.
Este necesar
- Trandafir de roșii:
- - o rosie
- - cuțit cu capăt ascuțit
- Violet de morcov:
- - morcov
- - cuțit ascuțit
- Trandafir de cartofi:
- - cartofi
- - ulei de floarea soarelui
- - tigaie
Instrucțiuni
Pasul 1
Trandafir de roșii.
Ia o roșie. Este mai bine să alegeți o legumă sferică. Nu ar trebui să fie prea moale. Pentru a lucra, aveți nevoie de un cuțit cu un capăt ascuțit. Începând de la baza roșiei, tăiați pielea. Acest lucru ar trebui făcut fără întrerupere într-o spirală. Dacă faceți acest lucru pentru prima dată, atunci nu încercați să tăiați coaja prea subțire. Strică doar leguma. Când roșia este complet curățată, desfășurați spirala într-o bandă uniformă. În timp ce țineți, împăturiți trandafirul. Cu cât obțineți mai multe petale, cu atât va arăta produsul mai frumos. Ornează o salată sau mezeluri cu floarea rezultată.
Pasul 2
Violet din morcovi.
Tăiați o bucată de con din legumă pentru a obține o tăietură netedă. Faceți o mică indentare în centru. Împărțiți suprafața în cinci părți egale. Puteți face crestături ușor vizibile. Folosiți vârful unui cuțit pentru a tăia prima petală. Tăiați carnea morcovului dedesubt, făcând tăieturi adânci. A doua petală ar trebui să fie localizată ca și cum ar fi sub prima. Continuați să tăiați următoarele în același mod. În cele din urmă, scoateți câteva morcovi de sub floare.
Pasul 3
Floare de cartofi.
Tăiați cartofii cruzi în felii subțiri. Este mai bine să faceți acest lucru pe un tăietor special pentru legume, astfel încât petalele să aibă aceeași grosime. Pentru muguri, tăiați în bețișoare late de 4 mm. Înmuiați bucățile în apă rece sărată timp de 2 ore. Acest lucru se face pentru a dizolva complet amidonul din cartofi. Puneți scobitori acolo, care vor așchi petalele. Înfășurați mugurul după cum urmează. O felie în sensul acelor de ceasornic, cealaltă în sens invers acelor de ceasornic. Tăiați periodic cu scobitori pentru a împiedica floarea să se împrăștie. Așezați o oală cu ulei de floarea-soarelui pe aragaz. Când fierbe, înmuiați încet trandafirii în el. Scufundați florile cu petalele în jos. Trebuie să prăjești exact 2 minute. Așezați floarea finită pe un prosop de hârtie. Puteți elimina scobitori din trandafiri răciti. Se servește ca garnitură sau garnitură.
