Chiar și cel mai obișnuit fel de mâncare poate fi transformat astfel încât să devină capabil să decoreze o masă festivă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un sos. Mai mult, sosul nu va avea nevoie de ingrediente rare sau scumpe; poate fi bine format din produse obișnuite pe care le puteți cumpăra cu ușurință în orice supermarket. De exemplu, din alune.
Este necesar
-
- 2 felii de pâine albă;
- 40 g alune:
- 5 linguri. l. supa de pui;
- 2 catei de usturoi;
- 4 linguri. l. ulei de masline;
- 2 lingurițe suc de lămâie;
- 1 buchet de ceapă verde;
- sare
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face sosul, cel mai bine este să luați pâine prăjită, dar dacă nu aveți unul la îndemână, acesta poate fi înlocuit cu pâine albă obișnuită sau cu chifle neîndulcit, din care va trebui să îndepărtați crusta, lăsând doar firimitul.
Pasul 2
Puneți pâinea în apă rece timp de 5-10 minute, după care trebuie îndepărtată și stoarsă din excesul de apă. Așezați pâinea înmuiată într-un castron de blender.
Pasul 3
Este recomandat să prăjești ușor alunele pentru a spori aroma, dar dacă nu îți vine să te joci sau nu ai timp, le poți lăsa și crude. În orice caz, înainte de a folosi nucile, va trebui să le măcinați. Desigur, le puteți cumpăra deja măcinate, dar nucile proaspăt măcinate au un gust și o aromă mai pronunțate. Trimite nucile în bolul de pâine.
Pasul 4
Curățați usturoiul, tocați-l bine cu un cuțit sau o presă de usturoi. Adăugați-l la pâine și nuci, adăugați acolo bulion de pui gata preparat. Porniți blenderul, măcinați cu el toate alimentele preparate până la consistența unui piure lichid.
Pasul 5
Tăiați ceapa verde în inele subțiri. Dacă creștetul crește pe pervazul dvs., frunzele sale vor fi foarte utile pentru sosul de nuci, astfel încât să le puteți adăuga și voi. Se amestecă ierburile cu piureul rezultat.
Pasul 6
Sosul este aproape gata. Condimentați-l cu ulei de măsline și adăugați sare și piper după gust. Se amestecă bine toate ingredientele.
Pasul 7
Și puteți servi un astfel de sos de nuci cu o varietate de feluri de mâncare. Merge destul de bine cu salatele cu frunze, dar poate fi foarte util cu o friptură sau friptură.
Pasul 8
Dacă doriți o aromă mai sărată, alunele din acest sos pot fi înlocuite cu nuci sau chiar migdale. Sau folosiți un amestec de nuci cu totul. De fiecare dată când faceți acest lucru, veți obține un sos complet nou, cu un gust original.
