Tortul este probabil una dintre principalele decorațiuni ale mesei festive. Oaspeții vor dori în special un delicios tort de casă dacă gazda își arată imaginația și o decorează într-un mod original.
Este necesar
-
- Pentru marțipan:
- - 1 pahar de migdale;
- - 1 cana de zahar;
- - 0,25 pahare de apă;
- - 3 picături de esență de migdale;
- - 1 lingură. pudră de cacao;
- - zahăr glazur;
- - coloranți alimentari.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți un decor de tort în funcție de tipul de bază de tort. Acoperiți prăjiturile ușoare și fragede de biscuiți cu cremă de unt luxuriantă, lapte condensat fiert, glazură de ciocolată, friscă, fructe de pădure sau creme. Decorează deasupra iaurtul și prăjiturile cu caș cu fructe de pădure, fructe și nuci, se toarnă peste jeleu. O cremă bogată de unt va adăuga calorii unui tort ușor.
Pasul 2
Acoperiți tortul de turtă scurtă cu lapte condensat fiert, cremă de proteine sau gem dulce, confiture. Nu turnați glazură de ciocolată pe un astfel de tort, altfel se va usca. Presărați foietajul cu nuci zdrobite. Decorează prăjiturile de înghețată cu gem, ciocolată, fructe, fursecuri zdrobite.
Pasul 3
Folosiți fructe și fructe de padure strălucitoare pentru a decora prăjituri - banane, kiwi, căpșuni, struguri. Conserve de piersici, caise, ananas sunt, de asemenea, potrivite pentru acest scop. Coaceți mere și pere în cuptor sau cuptor cu microunde. Garnisiti fructele cu glazura de ciocolata sau frisca deasupra. Se toarnă fructe și jeleu de boabe în cutii. După ce se întărește, decorați suprafața tortului cu figurine din jeleu.
Pasul 4
Se toarnă ciocolată peste tortul de ziua de naștere. Tăiați ciocolata cu un cuțit și încălziți-o într-o baie de apă până când se dizolvă complet. Folosiți o seringă de patiserie pentru a aplica ciocolata topită pe suprafața tortului. Folosiți ciocolată neagră și albă pentru decor. Desenați dungi, cercuri, celule pe tort.
Pasul 5
Pregătiți marțipan. Scufundați migdalele necojite în apă clocotită timp de 2 minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare. Așteptați ca nucile să se răcească, dezlipiți-le. Clătește migdalele și prăjește-le într-o tigaie fierbinte uscată timp de 10-15 minute. Apoi macină migdalele într-un blender. Umpleți zahărul cu apă și încălziți până se îngroașă siropul. Așezați migdalele în sirop și încălziți încă 4 minute, amestecând continuu. Se toarnă esența de migdale.
Pasul 6
Transferați masa într-o farfurie, acoperiți cu folie alimentară și răciți, apoi treceți printr-o mașină de tocat carne. Presărați zahărul glazură pe tăbliță, puneți amestecul pe el și rotiți-l cu un sucitor. Adăugați colorant alimentar după cum doriți. Din masa rezultată de marțipan, formează diverse figuri și decorează tortul cu ele.
