Vafelele sunt o varietate delicioasă de biscuiți subțiri uscați, cu un fel de amprentă la suprafață. De obicei, aluatul de vafe se face cu ouă, făină, zahăr și smântână. Vafele se coc sub forme speciale (vafe). Cu siguranță ar trebui să preparați vafe de casă conform rețetei clasice sau să preparați un ceai dulce cu lapte, iar vafele cu mere sunt potrivite pentru o petrecere de ceai festivă.
Cum se fac vafe de casă
Vafele clasice de casă sunt foarte ușor de preparat, apoi puteți mânca deliciul finit cu orice cremă la discreția dvs., acoperiți-o cu o a doua vafe pentru a obține un desert original.
Noi vom avea nevoie:
- 3 pahare de făină;
- 250 g unt sau margarina;
- 5 ouă;
- 1 1/2 căni de zahăr
Bateți ouăle de pui într-un castron, turnați untul topit, amestecați. Adăugați zahăr, amestecați din nou, adăugați făină cernută, frământați aluatul subțire cu o lingură. încălziți vaful de fier, lingurați aluatul cu o lingură, coaceți vafele până se înmoaie.
Cum se fac vafe de lapte dulci
Rețeta acestor vafe este diferită de cele clasice de casă. De asemenea, sunt pregătiți rapid, se dovedesc dulci, sunt potriviți pentru micul dejun.
Noi vom avea nevoie:
- un pahar cu lapte;
- 5 linguri. linguri de făină;
- 3 linguri. linguri de unt moale;
- 2 linguri. linguri de zahăr;
- 1 ou;
- 1/3 linguriță de sare.
Bateți oul cu zahărul, adăugați unt, adăugați făină în porții mici, turnați laptele, amestecând continuu. Lasă aluatul să stea timp de cincisprezece minute. Apoi amestecați și coaceți vafele.
Cum se fac vafe de mere
Vafe de mere pot fi făcute pentru ziua de naștere a unui copil, ele pot fi un mic dejun complet consistent. A le face este puțin mai dificil decât vafele anterioare, dar timpul merită.
Noi vom avea nevoie:
- 1 1/2 cani de faina;
- 250 g margarină sau unt;
- 4 ouă;
- 3 mere;
- 1/2 pahar de lapte;
- 3 linguri. linguri de migdale măcinate și zahăr;
- 1/2 lingurita de sifon, scortisoara macinata, sare;
- vanilină pentru toată lumea.
Clătiți merele, curățați-le, miezul, tăiate cubulețe mici (pot fi rase). Bateți în unt moale, adăugați zahăr, vanilină, ar trebui să obțineți o masă vâscoasă. Separați gălbenușurile de albi, bateți cu sare, combinați cu unt, bateți până se spumează. Cerneti faina cu bicarbonat de sodiu, amestecati cu lapte, adaugati unt si masa de oua. Adăugați mere, adăugați albușuri batute, amestecați. Turnați aluatul într-un fierbinte de vafe fierbinte, coaceți vafele până se înmoaie.
