Carnea la grătar este considerată în mod tradițional o prerogativă a perioadei de vară. Cu toate acestea, acasă, puteți prăji delicios carnea pe orice vreme. Carnea la grătar este prăjită pe foc deschis sau cărbune și se utilizează suprafețe speciale de prăjire cu fundul canelat. Încearcă să-l gătești singur.
Este necesar
-
- carne porționată;
- condiment
- lămâie
- roșii;
- ulei vegetal;
- grătar electric.
Instrucțiuni
Pasul 1
Marinati carnea daca decideti sa o prajiti acasa. Adăugați sare și piper, precum și ceapă, condimente și ierburi, puteți adăuga roșii și lămâie. Marinati carnea cel putin opt ore. Folosiți un grătar electric de acasă. Puteți prăji atât pe raft, cât și pe frigarui. Asigurați-vă că carnea la grătar este ușor rumenită la exterior cu o crustă și rămâne moale și suculentă în interior.
Pasul 2
Faceți o carne de vită. Pentru a face acest lucru, luați: un kg de carne de vită, doi morcovi, ceapă, un ou, trei linguri de maioneză, o lingură de untură de ghee, sare, piper și ierburi după gust. Se curăță morcovii, ceapa și se toacă mărunt. Se adauga ouale fierte, curatate si tocate. Adăugați condimente și amestecați. Clătiți carnea, bateți-o, adăugați condimente. Așezați umplutura, înfășurați piesa și legați-o cu sfoară. Grătiți pe un grătar pe un grătar electric de acasă până când se înmoaie, rotind ocazional. Se servește cald sau rece.
Pasul 3
Gatiti friptura de vita cu legume. Luați: filet de vită un kg, cartofi un kg, unt 100 g, ulei vegetal 50 g, usturoi un cățel. Condimente și ierburi după gust. Clătiți muschiul și tăiați-l în porții. Bateți și sareți, adăugați și condimente. Puneți la grătar pe un grătar de unsoare pe grătarul electric de acasă până când este fraged. Fierbeți cartofii în apă sărată. Se poate prăji și. Combinați ierburile tocate, usturoiul zdrobit și untul topit și turnați peste cartofi. Se servește fierbinte.
Pasul 4
Încercați un mod simplu de gătit: condimentați fripturile, șnițelele și fripturile cu piper negru măcinat (roșu), periați cu ulei vegetal și prăjiți pe ambele părți. Așezați o bucată de brânză pe fiecare bucată de carne cu puțin înainte de sfârșitul prăjirii. Se prăjește roșiile și inelele de ceapă cu carnea timp de câteva minute. Vasul este gata.
