Vă ofer o rețetă excelentă pentru vinete coapte. Vasul poate fi mâncat chiar și de cei care postesc. Este un excelent adaos de legume la dieta ta.
Este necesar
- Pentru a pregăti vinete coapte veți avea nevoie de:
- • 2 vinete de dimensiuni medii,
- • 250 de grame de roșii în suc propriu,
- • Sarat la gust,
- • ulei de măsline după gust,
- • 1 lingură. o lingură de oregano uscat,
- • 1 lingură. o lingura de telina uscata.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, tăiați vinetele în felii de 0,7-1 cm grosime, apoi împărțiți fiecare cerc în 4 părți. Apoi, umple vinetele cu apă rece sărată și lasă 15-30 de minute, astfel încât să iasă amărăciunea din ele.
Pasul 2
După 15-30 de minute, scurgeți apa, clătiți vinetele, puneți-le într-un vas de copt, presărați ulei de măsline, sare și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Vasul se pregătește aproximativ 40 de minute. Uneori scoatem vinetele din cuptor și le amestecăm astfel încât legumele să fie coapte uniform.
Pasul 3
Facem sos de roșii: curățați roșiile din borcan, adăugați puțin suc de roșii și le măcinați în piure. Piper roșii, sare, amestecați.
Pasul 4
După 40 de minute, scoateți vinetele din cuptor, umpleți-le cu dressing, amestecați și coaceți încă 15 minute la 200 de grade.
