O caserolă apetisantă, delicioasă, cu vinete, carne, brânză și roșii cherry - este la fel de ușoară ca decojirea perelor. Se prepară foarte simplu, ușor și literal, în câteva minute. Rețineți că o astfel de caserolă poate fi pregătită pentru o cină de familie, pentru o masă festivă și chiar pentru un picnic.
Ingrediente:
- 1 vinete medii;
- 2 file de pui;
- 15 roșii cherry;
- 1 lingură. l. sos de soia;
- 150 g brânză tare;
- cățel de usturoi;
- ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere;
- ½ linguriță sare.
Pregătire:
- Se spală fileul de pui, se clătește cu un cuțit ascuțit, se îndoaie într-un vas adânc, se toarnă peste sos de soia, se amestecă și se lasă la marinat cel puțin 60 de minute.
- Se spală vinetele, se șterge cu un prosop de hârtie, se taie felii de 0,5 cm grosime, se pune sare într-un recipient larg, se amestecă și se lasă să stea până se eliberează sucul. Dacă sucul de vinete nu este eliberat, atunci va avea un gust amar în vasul finit.
- Luați un vas de copt dreptunghiular, ștergeți-l uscat cu un prosop de hârtie și ungeți-l cu ulei.
- Uscați inelele de vinete cu șervețele de hârtie. Așezați ½ parte a inelelor ușor suprapuse cu un strat uniform pe fundul matriței.
- Tăiați brânza tare în felii subțiri sau radeți pe o răzătoare grosieră. Puneți jumătate din brânză într-un vas de copt deasupra stratului de vinete.
- Întindeți bucățile de carne marinată deasupra brânzei.
- Spălați toate roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Dacă nu există roșii cherry, atunci puteți lua 3-4 roșii obișnuite, le puteți spăla, tăiați în inele și inelele în jumătăți de inele. Răspândiți uniform jumătățile de roșii cherry pe file.
- Puneți un strat de vinete deasupra roșiilor și un strat de brânză deasupra vinetelor.
- Coaceți conținutul formularului timp de 45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.
- După acest timp, scoateți vinetele din cuptor, răciți-le ușor, decorați-le cu ierburi, presărați cu usturoi tocat mărunt, dacă doriți și serviți imediat în formă.
