Rădăcina de ghimbir nu este doar un condiment, ci și un remediu folosit de mult timp. Ghimbirul scade efectiv colesterolul din sânge și tensiunea arterială. Curăță corpul de toxine și stimulează digestia. În plus, rădăcina de ghimbir are proprietăți antiinflamatorii și antitumorale, prin urmare este eficientă pentru prevenirea cancerului. Există multe modalități de a stoca rădăcina de ghimbir, este destul de ușor și simplu.
Este necesar
- - Radacina de ghimbir;
- - container;
- - hârtie pergament;
- - Vin alb.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă doriți să păstrați rădăcina de ghimbir cât mai mult timp, puteți folosi congelatorul pentru a face acest lucru. Datorită înghețului, gustul și proprietățile utile ale ghimbirului nu se disting practic de cele proaspete. Pentru a face acest lucru, rădăcina de ghimbir trebuie să fie bine spălată și uscată cu un prosop. Împingeți într-un recipient de plastic sau alt recipient și puneți-l în congelator. Dacă este necesar, scoateți ghimbirul și tăiați cantitatea necesară. Astfel, ghimbirul poate fi păstrat până la 12 luni.
Pasul 2
Dacă aveți nevoie de ghimbir curățat, atunci este mai bine să faceți acest lucru: spălați rădăcina de ghimbir, curățați-o cu un cuțit ascuțit și radeți-o pe o răzătoare fină. Formați porții mici de ghimbir ras și înfășurați-le în hârtie pergament. A se păstra la congelator. Foarte ușor și convenabil de utilizat, durata de valabilitate este de 8 luni.
Pasul 3
Tăiați rădăcina de ghimbir în felii subțiri, puneți într-un castron potrivit și acoperiți cu vin alb uscat, puneți-l în frigider. În acest fel, ghimbirul își va păstra aroma și prospețimea timp de câteva săptămâni. Vinul poate fi folosit pentru a face un sos sau carne de tocană.
Pasul 4
Se recomandă păstrarea rădăcinii proaspete de ghimbir în compartimentul inferior al frigiderului pentru cel mult cinci zile. În acest timp, rădăcina de ghimbir nu își va pierde proprietățile medicinale și benefice.
