Rădăcina de ghimbir și-a câștigat mult timp o faimă binemeritată, nu numai ca condiment, ci și ca mijloc de întărire a sistemului imunitar, de la greață, pentru ameliorarea simptomelor de răceală, precum și pentru combaterea tulburărilor intestinale. Ceaiul de ghimbir este o modalitate delicioasă de a combate durerile menstruale, durerile în gât și febra.
Este necesar
- - o bucată de rădăcină de ghimbir cântărind 100g;
- - 3 cani de apa clocotita;
- - miere, lamaie, menta, zahar brun, piper cayenne etc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rădăcina proaspătă de ghimbir este acoperită cu o piele subțire, nu trebuie decojită, dar este suficient să răzuiești puțin, ca un cartof tânăr, dar din rădăcina veche trebuie să îndepărtezi cu grijă „pielea” maro. Tăiați ghimbirul curățat în felii subțiri. Fierbe apa.
Pasul 2
Puteți face ceai de ghimbir în mai multe moduri. De exemplu, se toarnă apă clocotită peste felii într-un ceainic, se acoperă și se lasă 15-20 de minute. Puteți pune ghimbir într-o cratiță sau oală cu apă clocotită și gătiți timp de 5-10 minute, apoi lăsați-l să se răcească timp de 15 minute. Dacă aveți un recipient special pentru prepararea individuală - o strecurătoare de ceai, puteți pune bucăți de rădăcină în el și pune-l într-o cană cu apă fierbinte. În acest caz, utilizați doar 1/3 în loc de întreaga rădăcină. Ceașca trebuie acoperită cu o farfurioară sau un capac, astfel încât băutura să fie infuzată timp de 10-15 minute.
Pasul 3
Strecurați băutura dacă ați preparat-o într-o cratiță sau o ladă, turnați-o din ceainic sau pur și simplu scoateți strecurarea din ceașcă. Dacă păstrați ghimbirul în apă fierbinte mai mult decât timpul prescris, ceaiul va avea un gust amar.
Pasul 4
Bea ceai de ghimbir fierbinte sau rece, oricare preferi. Aceasta este o rețetă de bază la care puteți face o mulțime de modificări. Pentru a face băutura mai dulce, adăugați miere sau zahăr mut, de preferință brun. Dacă beți ceai, adăugați un vârf de piper Cayenne sau scorțișoară în apa clocotită pentru a vă încălzi. Potoleste perfect setea și calmează greața cu ceai de ghimbir înghețat, felii de lămâie și mentă proaspătă. Puteți dilua ghimbirul cu ceai negru sau verde dacă sunteți mai obișnuiți cu acest gust.
Pasul 5
Dacă nu aveți rădăcină de ghimbir acasă și aveți doar pudră din ea, puteți prepara și ceai de ghimbir. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 linguriță de miere cu 1/2 linguriță de rădăcină de ghimbir uscat într-o ceașcă și turnați apă clocotită peste ea, acoperiți-o cu o farfurioară sau un capac și lăsați-o 10-15 minute. Este mai bine să beți acest ceai imediat; spre deosebire de o băutură făcută din ghimbir proaspăt, nu trebuie păstrată mult timp.
