Terci de hrișcă este un fel de mâncare incredibil de sănătos și hrănitor. Poate fi consumat atât ca garnitură, cât și ca aliment independent. Hrișca prăjită este o modalitate destul de rară de preparare a acestei cereale.
Este necesar
-
- Prima cale:
- hrișcă - 1 lingură.;
- ulei vegetal;
- 2 oua;
- praf de usturoi;
- unt - 70 g;
- sos de soia.
- A doua cale:
- 1 ceapă;
- 300 g de hrișcă;
- ulei vegetal;
- - sare si piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima cale
Mai întâi, sortați bine cerealele, separând hrișca de diverse impurități și boabe stricate.
Pasul 2
Clătiți bine cerealele în apă curentă rece, schimbând apa de mai multe ori. Spălați hrișca până când apă limpede. Se așază într-o strecurătoare și se scurg bine.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă la foc mic. Puneți hrișcă în ea și prăjiți timp de 3-5 minute.
Pasul 4
Adăugați 1,5 cani de apă clocotită în tigaie, acoperiți și fierbeți la foc mic încă 15-20 de minute.
Pasul 5
Încălziți untul într-o tigaie curată și uscată. Bateți ouăle într-un castron mic cu o furculiță. Se toarnă într-o tigaie. Se prăjește cu agitare constantă până se înmoaie.
Pasul 6
Se amestecă bine hrișca gătită și ouăle. Asezonati cu usturoi pudra si sos de soia dupa gust. Adăugați puțin unt în terci, dacă doriți. Se prăjește ușor totul împreună într-o tigaie și se servește. Poftă bună!
Pasul 7
A doua cale
Sortați bine hrișca, clătiți-o în apă rece și fierbeți-o.
Pasul 8
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt cu un cuțit bine ascuțit.
Pasul 9
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie uscată. Se prăjește ceapa în ea la foc mic și se adaugă terci de hrișcă. Se amestecă totul bine și se prăjește terciul până se sfărâmă.
Pasul 10
Condimentați cu sare și piper după gust și serviți.
