Crutoanele aromate și delicioase de usturoi nu sunt deloc dificile de pregătit acasă. Crutoanele pot fi făcute atât din pâine de secară, cât și din grâu. Există mai multe moduri de a prepara crutoane. Puteți găti acest aperitiv atât în cuptor, cât și pe o sobă deschisă, adică prăjiți într-o tigaie. Crutoanele tale vor fi mai aromate dacă folosești ulei de măsline. Crutoanele de usturoi, preparate folosind o tehnologie specială, din pâine de secară, se numesc „topinki” și servesc drept un supliment excelent la bere.
Este necesar
-
- 0,5 kg pâine de secară
- ½ linguriță sare
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline
- 4-5 căței de usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima cale.
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Pasul 2
Se toarnă uleiul de măsline într-un castron mare.
Pasul 3
Adăugați usturoi și sare în ulei, bateți cu un tel sau folosiți doar o furculiță.
Pasul 4
Lăsați amestecul să stea 15-20 de minute.
Pasul 5
Tăiați pâinea în cuburi de aproximativ un centimetru și jumătate.
Pasul 6
Puneți crutoanele într-un castron cu ulei de măsline și amestecați repede pentru a distribui uleiul uniform.
Pasul 7
Puneți crutoanele pe o foaie de copt și uscați la cuptor la 100 de grade timp de 2-2,5 ore.
Pasul 8
Scoateți din când în când foaia de copt și amestecați crutoanele.
Pasul 9
A doua cale. Această metodă este utilizată pentru a prepara „topinki”.
Tăiați pâinea în cuburi de 6 centimetri lungime, 2 centimetri lățime și 1,5 centimetri înălțime.
Pasul 10
Curățați usturoiul.
Pasul 11
Prăjiți bețele în ulei într-o tigaie fierbinte.
Pasul 12
Radeți jeleurile prăjite pe toate părțile cu un cățel de usturoi.
Pasul 13
Presărați crutoanele cu sare.
Pasul 14
A treia cale.
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Pasul 15
Adăugați usturoiul în ulei, amestecați și lăsați-l să se infuzeze în timp ce crutoanele gătesc.
Pasul 16
Tăiați pâinea în cuburi de un centimetru și jumătate.
Pasul 17
Se așază pe o foaie de copt și se prăjește la cuptor la 160-170 grade timp de 30-40 de minute.
Pasul 18
Crutoanele trebuie amestecate constant, astfel încât să nu ardă.
Pasul 19
Se strecoară uleiul și usturoiul.
Pasul 20
Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați biscuiți fierbinți.
21
Se amestecă repede pentru a absorbi uleiul uniform.
22
Încălziți crutoanele încă 3-5 minute la foc mic. Sare.
23
Pentru a elimina excesul de ulei, așezați crutoanele pe un prosop de hârtie. …
