Probabil, nu există nicio persoană în lume care să nu iubească acest fel de mâncare divin. Un fel de mâncare înrădăcinat în trecut, și anume pe vremea Imperiului Roman. Pe atunci, pizza se numea fel de mâncare plat sau farfurie decorativă.
Instrucțiuni
Cu toate acestea, aceasta nu este singura versiune a originii pizza. Mulți cred că pizza provine din pâine, pe care legionarii romani, patricienii și chiar oamenii de rând răspândesc felii de legume, carne, măsline și produse lactate. În orice caz, istoria pizza se întoarce mai mult de un secol; în timp, doar ritualul de pregătire și sofisticarea consumului au devenit mai complicate.
În zilele noastre, există un număr mare de rețete care vă spun cum să faceți pizza. Fiecare cafenea, restaurant și pizzerie vă va oferi diferite variante ale pizza cu același nume. Și toate acestea se întâmplă pentru că nu există restricții speciale la prepararea pizza. Produsul are un singur lucru în comun, se bazează pe aluat de drojdie, în timp ce umplutura poate fi foarte diversă. Oricât de decorativ ar arăta acest fel de mâncare, prepararea pizza acasă nu va fi dificilă.
A începe să faci pizza înseamnă, desigur, aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați un pahar de făină, o jumătate de pahar de apă caldă, sare, zahăr și drojdie. Adăugați ulei de măsline sau ulei vegetal pentru a îmbunătăți gustul aluatului. Se amestecă toate ingredientele și aluatul este gata.
Nu trebuie să coaceți o pizza rotundă. Forma pizza poate fi așa cum vă imaginați. După ce ați pus aluatul pe masă, întindeți o tortilla subțire și periați-o cu sos de roșii. Dacă nu aveți sos de roșii, încercați ketchup.
Acum așezați umplutura. După cum sa menționat mai sus, absolut orice produs poate fi ingredient pentru pizza. De exemplu, o pizza clasică include șuncă, ciuperci, creveți, sos pesto și brânză. Pentru a nu „strica” gustul pizza cu brânză, alege brânza potrivită, adică Mozzarella. Gouda sau brânza Eden sunt, de asemenea, alternative bune.
Brânza trebuie rasă pe o răzătoare grosieră și apoi, când este coaptă, va satura perfect umplutura. Ungeți o foaie de copt cu grăsime sau unt, apoi așezați pizza pe foaia de copt și introduceți-o în cuptor. Temperatura de coacere a pizza trebuie să depășească 150 de grade pentru a coace bine pizza și a coace toate ingredientele sale. Dacă aluatul se umflă, străpungeți-l cu un cuțit sau orice alt obiect ascuțit. Coaceți pizza timp de cincisprezece minute. De îndată ce aluatul este auriu și brânza topită, scoateți pizza - este gata!
Acum știi să faci pizza, așa că nu ezita să mergi la magazin pentru produsele care o compun și să începi să gătești. Poftă bună!
