Este foarte plăcut să vă bucurați de căpșuni suculente într-o zi călduroasă. Cât de lipsă este aroma acestei boabe iarna! Un compot delicios vă va ajuta să savurați aroma de căpșuni chiar și pe vreme rece, asigurați-vă că închideți câteva cutii din această băutură vara pentru iarnă.
Este necesar
- Pentru un borcan de trei litri:
- - 350 g căpșuni;
- - 2, 6 litri de apă;
- - 300 g zahăr;
- - 1 linguriță de acid citric.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine căpșunile, curățați-le de tulpini.
Pasul 2
Clătiți borcanele, sterilizați-le. Umpleți cu căpșuni. Puteți zdrobi puțin căpșunile, astfel încât să dea suc sau să le lăsați așa cum sunt, apoi puteți pune toate fructele conservate în orice produse de patiserie.
Pasul 3
Acum fierbeți siropul dulce. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă acolo cantitatea specificată de zahăr, se adaugă acid citric. Se aduce la fierbere, amestecând ocazional pentru a dizolva zahărul complet.
Pasul 4
Se toarnă siropul de zahăr în borcanele de căpșuni. Acoperiți cu capace sterilizate, înfășurați. Întoarceți borcanele, înveliți-le cu prosoape până se răcesc complet.
Pasul 5
Compotul de căpșuni este gata de mâncare imediat, dar este mai bine să vă bucurați de gustul său iarna. Folosind aceeași rețetă, puteți face un compot din orice alte fructe de pădure sau puteți face un compot dintr-o fructe de pădure asortate.
