Compotul de căpșuni este iubit nu numai de adulți, ci și de copii! Ce ar putea fi mai bine decât să deschizi un borcan de compot iarna, să te bucuri de aroma căpșunilor proaspete și să-ți amintești vara caldă? Compotul de căpșuni parfumat cu menta și sirop de coacăze este o băutură minunată pentru o masă festivă.
Este necesar
- - Căpșuni - 2,5 căni,
- - zahăr - 1 pahar,
- - apă - 3 l,
- - suc de coacăze (negru sau roșu) - 1 pahar,
- - frunze de menta.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aspectul descris mai jos este pentru o cutie de 3 litri. Curățați căpșunile, clătiți-le bine sub apă curentă de mai multe ori. Lasă-l să se scurgă. Se toarnă boabele în borcane curate și uscate pregătite. Cantitatea de căpșuni poate fi ușor mărită în funcție de mărimea lor - principalul lucru este că borcanul este aproximativ o treime plin. Adăugați frunze de mentă.
Pasul 2
După aceea, trebuie să pregătiți siropul: amestecați zahărul cu apă și gătiți la foc mic până se dizolvă complet. Se toarnă suc de coacăze.
Pasul 3
Se toarnă căpșunile în borcane cu siropul care fierbe rezultat, se rostogolește imediat ermetic cu capace (fierte anterior în apă). Întoarceți cu grijă borcanele cu susul în jos și acoperiți-le cu o pătură pentru o zi. Păstrați compotul finit într-un loc răcoros.
Pasul 4
Încercați să luați căpșuni coapte cu pulpă densă. Din astfel de fructe de pădure, compotul se va dovedi mai bogat și mai aromat.
