Cipsurile de lămâie sunt un tratament pentru vitamine pentru o ceașcă de ceai. În plus, pot fi folosite pentru a decora diverse produse de patiserie. Pentru a obține chipsuri exact crocante, lămâile trebuie tăiate foarte subțire. Puteți stoca așchii gata făcute într-un container închis, schimbându-le cu pergament.
Este necesar
- - 1 lamaie;
- - 1 cana de zahar;
- - o jumătate de pahar de apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine lămâia, ștergeți-o cu un prosop curat. Tăiați vârfurile lămâii, nu vom avea nevoie de ele pentru rețetă.
Pasul 2
Tăiați lămâia însăși foarte subțire, încercați să nu deranjați structura feliilor - nu ar trebui să existe găuri în ele.
Pasul 3
Pregătiți siropul turnând apă într-o cratiță cu fundul greu. Se adaugă zahăr. Se pune pe foc, se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
Pasul 4
Înmuiați feliile de lămâie în sirop fierbinte, fierbeți 25-30 de minute până când lămâile sunt transparente. Nu aduceți siropul la fierbere, altfel doar lămâia va rămâne doar coaja.
Pasul 5
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament, puneți lămâie fiartă pe ea. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 90 de grade. Lămâi uscate aproximativ 1,5-2 ore până se rumenesc.
Pasul 6
Se racesc chipsuri de lamaie, se pun intr-un recipient. Folosiți deliciul pregătit la alegere.
