Când cumpărați suc într-un magazin, este posibil să nu știți întotdeauna ce ați cumpărat - o băutură naturală sau un amestec de celuloză, coloranți, conservanți și arome.
Noi înșine vom pregăti o băutură de portocale pe bază de suc natural, delicioasă și răcoritoare.
La sărbătorile de familie, acest suc este în continuă cerere, mai ales vara.
Este necesar
- Portocale mari, 2 buc.
- Apă fiartă răcită (sau filtrată) 4 l;
- Zahar 400g;
- Acid citric (pulbere) 1 linguriță fără top
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă clocotită peste portocale, se șterge și se pune la congelator 2 ore.
Pasul 2
Tăiați portocalele în felii, tocați-le împreună cu coaja (!).
Se toarnă amestecul cu apă (1 l), se lasă la infuzat timp de 10 minute.
Scurgeți masa mai întâi printr-o strecurătoare (va reține bucăți mari), apoi printr-o sită.
Pasul 3
Adăugați încă 3 litri de apă, zahăr și acid citric în sucul strecurat. Se amestecă până când zahărul și cristalele acide se dizolvă, se toarnă în sticle și se lasă să fiarbă aproximativ o oră până la consum.
