Bucurați-vă de gustul ceaiului indian masala, deoarece băutura este preparată în doar o jumătate de oră! Dacă doriți, puteți diversifica rețeta prezentată adăugând turmeric, semințe de annatto, semințe de țăran … în general, orice doriți!
Este necesar
- Pentru două porții:
- - lapte - 2 pahare;
- - cardamom - 10 bucăți;
- - garoafă - 10 bucăți;
- - apă - 1 pahar;
- - anason - 2 bucăți;
- - rădăcină de ghimbir - 15 g;
- - ienibahar, boabe de piper;
- - ceai Assam - 2 lingurițe;
- - scorțișoară, nucșoară, migdale, vanilie, zahăr din trestie - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă apa cu laptele, se fierbe la foc mic.
Pasul 2
Se prajesc scorțișoara, anasonul, cuișoarele zdrobite, piperul, felia de ghimbir, cardamomul, migdalele într-o tigaie fără ulei.
Pasul 3
Scufundați condimentele preparate în lapte, gătiți-le timp de cinci minute, amestecând ocazional. Se adaugă vanilie, zahăr, cardamom, nucșoară după gust. Adăugați ceai, gătiți încă cinci minute.
Pasul 4
Scoateți-l de pe foc, lăsați-l să bea timp de cinci minute. Serviți ceaiul indian preparat de masala fierbinte.
