Ceaiul verde este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Se potolește perfect setea, tonifică, energizează și menține echilibrul apei al corpului. Beneficiile ceaiului verde se datorează compoziției sale și depinde foarte mult de pregătirea corectă a băuturii.
Compoziția chimică a ceaiului verde
Taninurile sunt cele mai esențiale componente ale ceaiului verde. Sunt un amestec de aproximativ treizeci de compuși polifenolici de tanin, catehine și derivații lor. Taninurile de ceai au efect bactericid și stimulează sistemul cardiovascular și nervos. Conține ceai verde și alcaloizi, dintre care cel mai faimos este cofeina. Datorită conținutului ridicat al acestor compuși, nu este recomandat să bei ceai verde noaptea.
Ceaiul verde este bogat în vitamine, oligoelemente și minerale. Conținutul ridicat de vitamine P și C sporește imunitatea, vitamina A are un efect benefic asupra vederii, vitaminele din grupa B reglează echilibrul glucidic, ajută la lupta împotriva bacteriilor patogene și au un efect antioxidant asupra organismului. Calciul, fluorul, fierul, potasiul, iodul, zincul și alte substanțe fac ca ceaiul verde să fie o adevărată comoară a proprietăților medicinale.
Care sunt beneficiile ceaiului verde
Ceaiul verde este benefic pentru multe boli cardiovasculare. Întărește și tonifică vasele de sânge, le împiedică să se îngusteze, scade nivelul colesterolului din sânge și normalizează tensiunea arterială. Această băutură ajută și la lupta împotriva diabetului zaharat - îmbunătățește metabolismul zahărului și are un efect benefic asupra activității pancreasului.
Activitatea antioxidantă puternică a ceaiului verde și conținutul ridicat de polifenoli contribuie la protejarea împotriva mutațiilor genetice și a cancerului.
Băutura de ceai verde este de două ori valoroasă pentru femei - le ajută să păstreze tinerețea și frumusețea. Loțiuni, măști, comprese cu ceai verde întineresc vizibil pielea și ridurile netede. 3-4 căni de ceai verde pe zi ajută la slăbirea treptată prin eliminarea excesului de lichide și toxine, accelerarea metabolismului și reducerea poftei de mâncare.
Cu precauție, ceaiul verde trebuie utilizat pentru probleme articulare, cum ar fi artrita reumatoidă și gută, boli de rinichi, ulcer duodenal, glaucom, aritmie, exacerbarea gastritei.
Cum să preparați în mod corespunzător ceaiul verde
Pentru ca băutura de ceai să aibă un beneficiu maxim, trebuie preparată corespunzător. Cel mai bine este să luați apă de izvor pentru ceai. Nu este nevoie să o fierbeți - încălziți apa până când se formează bule în fundul ibricului și se răcesc la 70-80 de grade. Ceainicul pentru ceai verde trebuie să fie din faianță. Încălziți-l cu apă clocotită, turnați ceaiul, turnați prima apă și scurgeți-l imediat. Apoi umpleți ceaiul cu a doua apă și lăsați-l la infuzat. Timpul de preparare a ceaiului verde este individual pentru fiecare tip, informații despre acest lucru pot fi găsite pe ambalajul ceaiului.
