Sfecla este una dintre cele mai comune legume folosite în bucătărie. Există multe rețete diferite în care este necesară prezența sfeclei. Este demn de remarcat faptul că această legumă nu numai că poate adăuga „pofta” sa la orice fel de mâncare, ci și sfecla este foarte utilă pentru organism.
Sfecla este folosită atât pentru crearea de feluri de mâncare, cât și a doua. Din aceasta se fac salate delicioase. Sfecla este îmbogățită cu o mulțime de substanțe nutritive. de aceea menține bine vitalitatea.
Vechii romani foloseau frunze și rădăcini pentru a preveni tot felul de afecțiuni. Leguma descrisă poate fi consumată atât la cuptor, cât și crudă. Trebuie remarcat faptul că majoritatea vitaminelor se găsesc în legumele rădăcinoase.
Acest produs este o sursă de acid ascorbic și vitamine B. Este foarte util în timpul sarcinii. Betaina pe care o conține promovează descompunerea proteinelor. În ceea ce privește manganul, care face parte din sfeclă, crește rezistența organismului la afecțiuni. Această substanță previne bolile de inimă și osteoporoza și, de asemenea, stabilizează metabolismul. De asemenea, va ajuta la diabet.
Sfecla conține, de asemenea, magneziu, cupru și iod. În ceea ce privește magneziul, se poate observa că calmează sistemul nervos. Cuprul favorizează producția de hormoni sexuali feminini. Iodul normalizează activitatea glandei tiroide.
Este demn de remarcat faptul că culturile rădăcinoase conțin o cantitate mare de pectine care eliberează intestinele de substanțe nocive.
Amintiți-vă că majoritatea vitaminelor se găsesc în sfecla proaspătă. Cu toate acestea, dacă nu vă place în această formă, îl puteți fierbe. În același timp, conținutul total de substanțe nutritive din produs va scădea ușor.
