Un astfel de aperitiv poate fi preparat cu ușurință și rapiditate în cazul în care vin oaspeți neașteptați. Cu originalitatea și simplitatea pregătirii, va cuceri chiar și gurmanzi.
Este necesar
- - 1 sfeclă;
- - 100 g ficat de cod;
- - 1 castravete proaspat;
- - măsline;
- - ulei de masline;
- - 2-3 ramuri de mărar;
- - 2-3 păstăi de ceapă verde;
- - sare, piper după gust;
- - suc de lămâie;
- - sos de soia (de preferință Kikkoman).
Instrucțiuni
Pasul 1
Sfecla trebuie mai întâi coaptă și răcită. Apoi tăiați în straturi subțiri. În plus, puteți folosi orice formă buclată doriți sau o puteți lăsa pur și simplu în bucăți rotunde. Presărați farfuriile cu suc de lămâie și ulei, adăugați sare și piper după gust.
Pasul 2
Tăiați castravetele și ficatul (cuburi mici) și tăiați ierburile. Se amestecă totul și se adaugă sos de soia, piper după gust și puțină ulei din ficatul de cod. Și din nou, amestecați totul bine.
Pasul 3
Acum luați o felie de sfeclă și puneți o salată deasupra, apoi acoperiți cu o a doua placă. Puneți măslinele deasupra și asigurați-le cu o frigăruie.
Pasul 4
În plus, sfecla poate fi tăiată în cuburi mici și servită în pahare porționate ca salată.
