Pentru a vă sărbători cu nuci de pin, trebuie să așteptați toamna, deoarece în această perioadă conurile de cedru devin tari și pot fi decojite fără prea mult efort. Dar dacă vrei să încerci nuci vara?
Este necesar
- - tigaie
- - umflături
- - apă
- - iarbă
- - skimmer
Instrucțiuni
Pasul 1
Miezul conic se maturizează cu mult înainte ca „coaja” să devină dură și uscată. Pentru a usca un con de pin, încercați să-l fierbeți. Strângeți numărul necesar de conuri și căutați o cratiță spațioasă, dar numai una de care nu vă va părea rău să vă despărțiți după gătit. Faptul este că, din cauza temperaturilor ridicate, rășina emisă se va așeza inevitabil pe pereți și este aproape imposibil să le spălați.
Pasul 2
Așezați conurile pe fundul recipientului, umpleți-le astfel încât să fie complet sub apă. O altă subtilitate: pentru a menține mugurii înmuguritori sub apă, așezați deasupra un strat dens de iarbă. Dacă aveți de gând să salvați decoctul pentru al folosi în scopuri cosmetice sau medicinale, puneți planta care ar trebui să fie în decoct. În plus, un strat suficient de dens de iarbă va împiedica rășina emisă să se așeze pe muguri.
Pasul 3
După fierbere, lăsați preparatul să fiarbă la foc mic. Îl puteți scoate din aragaz când simțiți un miros specific rășinos (dar nu mai mult de 45 de minute). În medie, vor dura 20-30 de minute până când conurile de pin se vor deschide. Apropo, este mai potrivit să le gătești singure, deoarece nu toți membrii familiei se vor bucura de aroma grea emanată. Este chiar mai bine dacă alegeți o locație în aer liber pentru această procedură.
Pasul 4
Scoateți tigaia de pe foc și folosiți o lingură cu fante pentru a prinde iarba. După aceea, scoateți conurile din apa clocotită și așezați-le fie pe o cârpă întinsă, de exemplu, un prosop vechi, fie pe o suprafață care să permită scurgerea apei. Și când conurile s-au răcit, le puteți curăța cu ușurință manual, deoarece după gătit devin tari și nu mai rămâne rășină pe ele.
