Menta este o plantă din familia Clayaceae, din care se obține ulei esențial de mentol. Mentolul conferă mirosul și gustul „proaspăt” caracteristic. În vremurile străvechi, se credea că menta reîmprospătează mintea, așa că oamenii de știință și gânditorii purtau coroane de ramuri pe cap. Acum menta este folosită pe scară largă în gătit - se adaugă la salate, cocktailuri, fripturi. Este, de asemenea, utilizat în medicina populară, cosmetologie și pur și simplu pentru aromatizarea unei camere.
Este necesar
- - prosop
- - container
- - pachet
- - borcan strâns
- - geantă de in.
Instrucțiuni
Pasul 1
Menta tăiată se va ofili foarte repede. Deci, dacă intenționați să folosiți planta o oră mai târziu, acoperiți-o cu un prosop umed.
Pasul 2
Dacă doriți să păstrați menta pentru o perioadă scurtă de timp, puteți înfășura tulpinile într-un prosop umed și puneți la frigider, sau puteți pune menta într-un recipient, acoperiți cu un prosop de vafe înmuiat în apă și puneți-l într-un loc răcoros. Acest lucru va menține menta în viață timp de 3 până la 4 zile.
Pasul 3
Împachetați menta într-o pungă de plastic, legați-o bine pentru a păstra aerul din pungă și puneți-o în frigider. Această metodă va menține, de asemenea, menta în viață câteva zile.
Pasul 4
Pentru depozitarea pe termen lung, menta poate fi congelată. Fără a scoate tulpinile, puneți menta într-o pungă de plastic și puneți-o în congelator. Menta depozitată în acest fel poate fi folosită pentru a prepara cocktailuri, pentru a prepara ceai cu ea.
Pasul 5
Cel mai adesea, menta este uscată. pentru uscare la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, deoarece în acest moment frunzele plantei sunt cele mai bogate în uleiuri esențiale și au un gust plăcut. Tulpinile de mentă tăiate sunt colectate în ciorchini și uscate într-o zonă umbrită, în afara razelor solare directe. Apoi smulg tulpinile și inflorescențele, le macină și le depozitează în pungi de in sau în borcane cu capace strânse. Ca atare, menta este adăugată în mod obișnuit la supe și cartofi prăjiți.
Pasul 6
Pentru a nu suferi cu depozitarea mentei, aceasta poate fi cultivată acasă. Menta este nepretențioasă, se propagă ușor vegetativ. Luați o frunză sau o parte dintr-o tulpină de mentă și puneți-o în apă. După câteva zile, rădăcinile albe vor apărea pe tulpină. După aceea, germenul poate fi plantat în pământ. Iarba crește foarte repede și, atunci când smulgi frunzele de pe ea, începe să se înghesuie și mai mult.
