Supa de oală este un fel de mâncare incredibil de gustos și hrănitor. Rețeta preparării sale a intrat în „arsenalul” multor gospodine. Într-adevăr, în serile reci de iarnă, ciorba aromată și fierbinte din ghivece îi va încânta pe toți membrii familiei. Iar de sărbători, va deveni un fel de mâncare de neînlocuit pe masă.
Este necesar
- Carne de vită - 100-150 g
- Carne afumată (cârnați, șuncă etc.) - 50 g
- Becuri - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Varză - 250 g.
- Șampanie (proaspete sau murate) - 5-10 buc.
- Sos de roșii - 2 linguri linguri
- Sare
- Piper
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Verdeaţă
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti bulionul de vita. Veți avea nevoie de aproximativ 1,5 litri de bulion. Tăiați carnea în bucăți mici.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa, carnea afumata, morcovii, varza, ciupercile.
Topiți untul într-o tigaie. Puneți toate ingredientele de mai sus în tigaie cu un interval de 2-3 minute. Pentru gust, adăugați sos de roșii și prăjiți încă 2 minute.
Pasul 3
Rasati cartofii fierti pe o razatoare grosiera. Puneți prăjiturile din tigaie în oale, adăugați carne fiartă și cartofi. Apoi umple vasele cu bulion astfel încât să acopere legumele la o înălțime de 2 degete. Se adaugă sare, piper, frunze de dafin.
Pasul 4
Închideți cu un capac și puneți-l într-un cuptor rece. Aduceți temperatura la 180 de grade Celsius și fierbeți timp de 1,5 ore.
Serviți supa rezultată cu ierburi și smântână.
